Parcours
SON PARCOURS
C’est après avoir obtenu ses diplômes que Baptiste enrichit son expérience en pâtisserie chez STOHRER à Paris, puis au Grand Hôtel de l’Opéra.
Il évolue ensuite aux côtés de Jacques Maximin avant de rejoindre l’Ecole Valrhona à Paris afin de parfaire ses connaissances.
