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L’École Valrhona vous aide à développer votre identité grâce à des formations ciblées et adaptées à chacun de vos métiers : chocolatier, pâtissier, boulanger, glacier ou restaurateur.

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Déclinaisons Sucrées selon l’École Valrhona
Paris
31 Janvier, 1-2 Février 2022
Restauration

Déclinaisons Sucrées selon l’École Valrhona

Baptiste Sirand

Chef Pâtissier Formateur

3 jours 1650 €
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Moulages de Pâques et Snackings Gourmands
Tain l’Hermitage
7-8-9 Février 2022
Chocolaterie

Moulages de Pâques et Snackings Gourmands

Rémi Poisson

Chef pâtissier Formateur

3 jours 1650 €
Plus de détails
Initiation à l’Univers de la Glacerie
Tain l’Hermitage
7-8 Février 2022
Glacerie

Initiation à l’Univers de la Glacerie

Baptiste Sirand

Chef Pâtissier Formateur

2 jours 1100 €
Plus de détails
valrhona.com-formation-initiation-a-la-chocolaterie
Paris
14-15-16 Février 2022
Chocolaterie

Initiation à la chocolaterie

Jérémy Aspa

Chef Pâtissier Formateur

3 jours 1650 €
Plus de détails
Tain l’Hermitage
14-15-16 Février 2022
Glacerie

Techno-Tactile Glacerie

Christophe Domange

Chef pâtissier Exécutif

3 jours 1650 €
Plus de détails
Wedding Cakes Wedding Croq selon Jean-Philippe Walser
Tain l’Hermitage
14-15-16 Février 2022
Pâtisserie

Wedding Cakes Wedding Croq selon Jean-Philippe Walser

Jean-Philippe Walser

Vice-champion de France Croquembouches en 2000 et 2001

3 jours 1650 €
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valrhona.com-formation-chocolaterie-drageifie
Tain l’Hermitage
21-22 FÉVRIER 2022
Chocolaterie

Chocolaterie Dragéifiée

Jérémy Aspa & Romain Grzelczyk

Chef Pâtissier Formateur & Chef Chocolatier Formateur à l’École Valrhona

2 jours 1100 €
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Les Desserts Cuisinés d’Aurélien Rivoire
Paris
21-22-23 FEVRIER 2022
Restauration

Les Desserts Cuisinés d’Aurélien Rivoire

Aurélie Rivoire

Chef Pâtissier

3 Jours 1650 €
Plus de détails
valrhona.com-formation-chocolaterie-drageifie
Tain l’Hermitage
23-24 FÉVRIER 2022
Chocolaterie

Chocolaterie Dragéifiée

Jérémy Aspa & Baptiste Moreau

Chefs Pâtissiers Formateurs à l’École Valrhona

2 jours 1100 €
Plus de détails
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