Chocolatier, pâtissier, boulanger, glacier ou restaurateur, l’École Valrhona vous aide à développer votre identité grâce à des stages et formations ciblées et adaptées à chacun de vos métiers.
Certifiées Qualiopi, les formations Valrhona sont adaptées à différents niveaux d’expertise pour que chacun puisse parfaire ses connaissances et sa technique.

Les prochaines Formations

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Paris
5-6-7 Juin 2023
Chocolaterie

Initiation à la chocolaterie

Jérémy Aspa

Chef Pâtissier Formateur

3 jours 1650 €
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Tain l’Hermitage
5-6-7 Juin 2023
Chocolaterie

La Confiserie selon l'École Valrhona

Romain Grzelczyk

Chef Pâtissier Formateur

3 jours 1650 €
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Tain l’Hermitage
12-13-14 Juin 2023
Pâtisserie

Noël et Nouvel An selon l'École Valrhona

Arthur Gavelle

Chef Pâtissier Formateur

3 jours 1650 €
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Paris
13-14-15 Juin 2023
Les rendez-vous d'exception

La Pâtisserie selon l'École Valrhona de Tokyo

Fabrice David & Dai Suke

Chef Pâtissier Exécutif à l'École Valrhona de Tokyo & Chef Pâtissier Formateur à l'École Valrhona de Tokyo

3 jours 1650 €
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Paris
25-26-27 Septembre 2023
Pâtisserie

La Pâtisserie Automne - Hiver selon l’École Valrhona

Antoine Michelin

Chef Pâtissier Formateur

3 jours 1650 €
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Tain l’Hermitage
27-28-29 Juin
Les rendez-vous d'exception

Stage Événement "Champions du monde"

Les vainqueurs de la Coupe du Monde de la Pâtisserie

3 jours 1650 €
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La Pâtisserie selon Marie Simon
Tain l’Hermitage
11-12-13 Septembre 2023
Pâtisserie

La Pâtisserie selon Marie Simon

Marie Simon

Cheffe Pâtissière, Championne du Monde des Arts Sucrés

3 jours 1650 €
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Tain l’Hermitage
11-12-13 Septembre 2023
Pâtisserie

Technologie appliquée à la Pâtisserie

Christophe Domange

Chef pâtissier Exécutif

3 jours 1650 €
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Paris
11-12-13 Septembre 2023
Chocolaterie

Bonbons de Chocolat et Perfectionnement

Rémi Poisson

Chef pâtissier Formateur

3 jours 1650 €
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