L’École Valrhona vous aide à développer votre identité grâce à des formations ciblées et adaptées à chacun de vos métiers : chocolatier, pâtissier, boulanger, glacier ou restaurateur.

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Tain l’Hermitage
28-29-30 Juin
Pâtisserie

La Pâtisserie selon L'Ecole Valrhona Tokyo

Fabrice David

Chef Pâtissier Exécutif

3 jours 1690 €
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5-6-7 Juillet
Evènement

La découpe Jet d'eau

Romain Grzelczyk

Chef Pâtissier Formateur

3 jours 1690 €
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Tain l’Hermitage
6-7-8 Sept
Glacerie

Technotactile Glacerie

Christophe Domange

Chef pâtissier Exécutif

2,5 jours 1990 €
Plus de détails
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Tain l’Hermitage
6-7-8 Sept
Chocolaterie

Initiation à la chocolaterie

Baptiste Moreau

Chef Pâtissier Formateur

3 jours 1390 €
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Paris Versailles
13-14-15 Sept
Evènement

"Mon projet Ma Glacerie" selon Alain Chartier

Alain Chartier

Meilleur Ouvrier de France en 2000, Champion du Monde des Desserts Glacés en 2003

3 jours 1690 €
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Tain l’Hermitage
13-14-15 Sept
Pâtisserie

La Pâtisserie Festive selon Julien Boutonnet

Julien Boutonnet

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur 2015

3 jours 1690 €
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Tain l’Hermitage
20-21-22 Sept
Chocolaterie

Chocolaterie et Confiserie de Noël selon Vincent Durant

Vincent Durant

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur 2019

3 jours 1690 €
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valrhona.com-formation-patisserie-chocolaterie-selon-ecole-valrhona
Tain l’Hermitage
20-21-22 Sept
Glacerie

Pâtisserie et Chocolaterie Glacée selon l'Ecole Valrhona

Christophe Domange

Chef pâtissier Exécutif

3 jours 1690 €
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Tain l’Hermitage
27-28-29 Sept
Pâtisserie

Textures et Conservation en Pâtisserie selon Carles Mampel

Carles Mampel

Consultant International

3 jours 1690 €
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