Chocolats de couverture, pralinés, et cacao sous toutes ses formes, notre gamme laboratoire comprend une large sélection de produits pour toutes vos réalisations en chocolat.

Laboratoire

Les pionniers, nos chocolats innovants

Revisitez vos recettes avec des saveurs surprenantes grâce à ces produits pionniers, innovants et précurseurs. Nous avons à cœur de vous proposer des produits qui pourront vous inspirer et accompagner votre créativité.

Les Chocolats de Couverture

 Explorez alors les chocolats de notre cacaothèque, fabriqués à partir des cacaos des plus belles plantations, sélectionnés par nos soins. Ces chocolats au goût d’exception peuvent être issus : d’un terroir raredont la disponibilité est limitée, les Cuvées du Sourceur ; d’une seule origine pour un gout typé et représentatif de son pays, les Pures Origines ; d’un assemblage de plusieurs profils aromatiques de cacaos.

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Pralinés et fruits secs

La gamme des fruits secs de Valrhona regroupe 3 grandes familles indispensables : les Pralinés, les « Façon Gianduja » et les Pâtes d’Amandes

Absolument Cacao : Poudre, Pâte et Beurre de Cacao

Retrouvez toute la richesse du cacao sous toutes ses formes : Pure Pâtes, Grué de Cacao, Poudre de Cacao et Beurre de Cacao.

Les Compléments de Laboratoire

Valrhona vous propose une gamme de produits pour vous aider dans vos créations et optimiser votre emploi du temps tout en conservant la qualité de vos fabrications. Vous souhaitez Structurer, Garnir, Décorer ? Trouvez le produit qu’il vous faut selon vos usages.

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