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Cacao San José
Venezuela
Carúpano, Sucre
10°33’46.2”N
63°10’41.3”W
La coltivazione del cacao in Venezuela
Il cacao venezuelano, oggetto di una ricca storia e di una tradizione secolare, sta prosperando nonostante le sfide poste dall'attuale situazione politica del paese.
Incastonato tra le maestose montagne e le rigogliose valli del Venezuela, questo prezioso patrimonio agricolo risale a secoli fa, dove già le popolazioni indigene coltivavano questa pianta preziosa. Nonostante le difficoltà politiche ed economiche che il Venezuela sta affrontando, i coltivatori di cacao locali mantengono viva questa tradizione secolare.
Il cacao venezuelano, con le sue note amare, aromi di uva passa, castagna, liquirizia e le sue sfumature tostate, rimane un simbolo di resilienza e orgoglio nazionale.
Cacao di alta qualità
Cacao San José è un’impresa familiare che coltiva il cacao in Venezuela sin dal 1830. L’obiettivo dell’azienda è promuovere la prosperità economica delle comunità locali e i rapporti commerciali a lungo termine, contribuendo al benessere sociale e allo sviluppo sostenibile. A tal fine l’azienda partecipa alla creazione di programmi di istruzione per i bambini delle comunità limitrofe e promuove la cultura d’impresa.
Per Cacao San José, la qualità del suo cacao affianca la sua ambizione di avere un impatto sociale positivo e di preservare la varietà genetica di cacao con il suo lavoro sulla piantagione di famiglia. Proprio questo impegno ci ha portati nel 2016 a siglare con la società una collaborazione a lungo termine. A dispetto della crisi politica ed economica che il Venezuela si trova oggi ad affrontare, il nostro desiderio di creare un rapporto duraturo è più forte che mai.
