Publicado el 21/10/20
Neutralidad de carbono - Actuar contra el calentamiento global
Actuar contra el calentamiento global
El balance de carbono de Valrhona realizado en 2018 estableció que sus emisiones globales de gases de efecto invernadero ascienden a 191 000 toneladas de equivalente de CO2. Aproximadamente 2/3 de las emisiones globales de la empresa se deben al cultivo de habas de cacao, principalmente a causa de la deforestación practicada para plantar cacaoteros.
A fin de reducir las emisiones de nuestra cadena de valor de antemano, nos comprometemos a luchar contra la deforestación y capacitar a nuestros productores en las mejores prácticas agrícolas.
Nuestro balance de carbono
| ALCANCE | EMISIONES | TONELADAS DE EQUIVALENTE DE CO2 | PORCENTAJE |
|---|---|---|---|
| 1 | Emisiones directas relacionadas con las actividades de la chocolatería | 2 636 | 1% |
| 2 | Emisiones indirectas relacionadas con la compra de electricidad | 117% | 0% |
| 3.1 | Compras de cacao | 127 668 | 67% |
| 3.2 | Compras que no incluyen cacao | 30 737 | 16% |
| 3.3 | Bienes de capital | 249 | 0% |
| 3.4 | Transporte previo | 4 746 | 2% |
| 3.5 | Residuos generados en el lugar | 115 | 0% |
| 3.6 | Viajes de negocios | 3 230 | 2% |
| 3.7 | Transporte desde el domicilio al lugar de trabajo | 2 869 | 1% |
| 3.9 | Transporte posterior | 14 044 | 7% |
| 3.10 | Procesamiento posterior | 126 | 0% |
| 3.11 | Uso de los productos | 3 006 | 2% |
| 3.12 | Fin de la vida de los productos | 1 951 | 1% |
| TOTAL | 191 494 | 100% |
Cifras clave:
Para el 2025, nuestro objetivo es la huella de carbono cero.
Valrhona se acerca poco a poco a ella gracias a objetivos adicionales:
| ALCANCE | RESULTADOS | OBJETIVOS DE REDUCCIÓN (trayectoria de 2°C) | OBJETIVOS DE NEUTRALIDAD |
|---|---|---|---|
| ALCANCE 1 Y 2 | Reducción del 57 % en 2019 con respecto a 2013 | Reducción del 60 % en 2025 con respecto a 2013 | Neutralidad de carbono en 2020 mediante compensación |
| ALCANCE 3 | 188 000 toneladas de CO2 en 2018 | Reducción de 2/3 de las emisiones en 2025 con respecto a 2018 | Neutralidad de carbono en 2025 mediante compensación |
