Publicado el 1/10/25

Calendario Cercle V x Kawther Hattab

"Rojo sombra" de Kawther Hattab, chef pastelera de Madeleine et Proust Túnez.

Kawther Hattab

Esta creación consiste en una mousse cremosa de café, muesli crujiente Hukambi 53 %, un bizcocho de cacao y una brunoise de remolacha, frambuesa y pimienta rosa, así como unas chips de remolacha.

"Rouge ombre"

 

empaque Hukambi chocolate valrhona
Con notas a cacao
Origen único

Hukambi 53%

Hukambi, un Grand Cru puro origen* Brasil, cuyas *habas de cacao proceden del sur de Bahia. Este chocolate negro de notas a cacao, amargas y toques ligeros de galleta, nos invita a descubrir los misterios de la fauna y la flora que viven a la sombra de la selva milenaria del sur de Bahia.