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Aktuelle Neuigkeiten
Wettbewerb Nachhaltiges Backen 2025 : eine 3. Ausgabe im Zeichen des Engagements
Der Wettbewerb „Nachhaltiges Backen“ 2025 lädt erneut die Talente von morgen ein, sich leckere, ethische und umweltfreundliche Kreationen auszudenken.
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Entdecken Sie Ihren neuen personalisierten Online-Bereich: MyValrhona
Alle Serviceleistungen und das gesamte Know-how von Valrhona sind auf MyValrhona vereint, um Ihnen die Arbeit zu erleichtern und Ihre Kreationen zu perfektionieren.
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Cercle-V-Kalenders x Florian Bleu
"Oqo“ von Florian Bleu, Chef-Patissier im Restaurant Les Gorges de Pennafort in Frankreich.
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Cercle-V-Kalenders x Kawther Hattab
"Rot und Schatten“ von Kawther Hattab, Chef-Patissière der Konditorei Madeleine et Proust in Tunesien.
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Pascal Hainigue bei den Trophées Le Chef 2025 zum Chef-Patissier des Jahres gewählt
Die 39. Ausgabe der Trophées Le Chef, die am Montag, den 22. September 2025, im Pavillon Gabriel in Paris stattfand, honorierte aufs Neue die Exzellenz und Innovation in der Welt der französischen Gastronomie. In diesem Jahr wurde Pascal Hainigue zum Chef-Patissier des Jahres gekürt und reihte si...
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Cercle-V-Kalenders x Stefano Martinelli
"Mirabelle mit Hukambi und Tagetesblüten“ von Stefano Martinelli, Sous-Chef-Patissier im Restaurant Golvet in Deutschland.
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Cercle-V-Kalenders x Bashar Al Shamali
"Tropical Key Lime“ von Bashar Al Shamali, Leitender Chef-Patissier im Four Season Resort Palm Beach in Florida.
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Cercle-V-Kalenders x Ursula XVII
"Gingerbread Man Torró" von Ursula XVII, Chef-Patissière und Chocolatière im Disset Chocolate in New York.
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Cercle-V-Kalenders x Francesco Mannino
"Sublime“ von Francesco Mannino, Leitender Chef-Patissier im Pan Pacific London.
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Cercle-V-Kalenders x Petri Sirén
"Nordische Schätze“ von Chocolatier Petri Sirén, von der Schokoladenfabrik Petris Chocolate in Finnland.
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