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Ausschuss für Behinderung und Gesundheit

Ausschuss für Behinderung und Gesundheit

Der seit 2020 eingerichtete Ausschuss für Behinderung setzt mithilfe von sechs Mitgliedern seine Aufgabe fort, Mitarbeitende mit Behinderungen zu unterstützen.

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Patisserie Grégory Lejeune - Oqo'Délie

Kalender Cercle V x Grégory Lejeune

Mein Wissen in der Naturheilkunde inspiriert meine Wahl der Zutatenkombinationen, verrät Grégory Lejeune, Chef-Patissier bei Delicatessaine in Nantes. Sein Talent zeigt sich in seiner Kreation, dem 'Oqo'Délie', einer samtigen Oqo 73% Mousse, verfeinert mit Wiri Wiri Chili, einem weichen Mandelbis...

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Kakao-Partner Madagaskar

Komuntu 80 %: Mit Ihrer Unterstützung konnten 234.317 € eingenommen werden!

Da Komuntu 80 % der konkrete Beweis für Valrhonas Engagement ist, eine faire und nachhaltige Kakaobranche und eine kreative und verantwortungsvolle Gastronomie zu schaffen, haben wir uns verpflichtet, 100 % der im Jahr unseres 100-jährigen Bestehens gesammelten Gewinne an unsere Kakaoproduzenten ...

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La Consigne by Valrhona

La Consigne by Valrhona

Das umweltbewusste Konzept der Wiederverwendung - Eine konkrete Initiative, um Abfälle zu reduzieren, die auf dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft basiert

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Management der Transporte

Valrhona engagiert sich an der Seite von Fret 21. Das Unternehmen beteiligt sich bei diesem Ansatz an 11 Aktionen, die eine Reduzierung der Emissionen um 949 Tonnen CO2 zum Ziel haben, was einer Senkung der Treibhausgasemissionen um 13 % im Zeitraum 2022–2024 entspricht.

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Die Mitarbeitenden als treibende Kraft des Unternehmens

Die Mitarbeitenden als treibende Kraft des Unternehmens

Im Rahmen des Great Place To Work-Ratings 2022 wurde die Zufriedenheit der Mitarbeitenden im Jahr 2023 erneut im Rahmen einer Blitzumfrage ermittelt. Mehr als die Hälfte der Mitarbeitenden ist der Meinung, dass Valrhona ein Unternehmen ist, in dem es sich gut arbeiten lässt. Unter den Ergebnissen...

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Patisserie Carmen Capote - Scarlet

Kalender Cercle V x Carmen Capote

In diesem Monat ist Valrhona stolz darauf, Carmen Capote, Chef-Patissière bei 24onzas in Spanien, in den Mittelpunkt zu stellen. Bekannt für ihren kreativen Ansatz und ihre Liebe zur Innovation, präsentiert uns Carmen 'Scarlet', eine Kreation, die gekonnt Kunst und Patisserie kombiniert.

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Die Live Long Gastronomie-Projekte, die von unseren Tochtergesellschaften durchgeführt werden

Die gastronomischen Berufe sind Teil eines eigenständigen Erbes, das es zu erhalten und weiterzugeben gilt. Unser Engagement für die Gastronomie wird von unseren Mitarbeitern auf der ganzen Welt getragen, wie die verschiedenen Projekte unserer Tochtergesellschaften zeigen.

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Jean Oronotz Schokoladentafel - Tablette Gourmande

Kalender Cercle V x Jean Oronotz

Diese Schokoladentafel ist das Ergebnis einer Inspiration, bei der die Seidigkeit im Inneren mit der Knusprigkeit im Äußeren kontrastiert. Chef Jean Oronotz, Maître Chocolatier bei La Fabrique de Ttotte, beherrscht die Kunst, Schokolade in einzigartige Geschmackserlebnisse zu verwandeln. Seine Kr...

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Guide Michelin 2024: 8 neue Betriebe mit dem Preis „Passion Dessert“ ausgezeichnet

Guide Michelin 2024: 8 neue Betriebe mit dem Preis „Passion Dessert“ ausgezeichnet

Bei dieser prestigeträchtigen jährlichen Sterne-Zeremonie wurden acht herausragende Betriebe mit dem Preis „Passion Dessert“ ausgezeichnet. Mit dieser Auszeichnung heben Valrhona und der Guide Michelin die talentiertesten Restaurant-Chef-Patissiers und -Patissières Frankreichs hervor, die sich in...

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