Cercle-V-Kalender Daniel Jongsma
"Choco slice“ von Daniel Jongsma, Chef-Patissier in der Schokoladenfabrik Lutece Chocolat in Kuwait.
Diese Kreation besteht aus einer Ganache mit den Kuvertüren Guanaja 70 % und Oqo 73 %, begleitet von Kakaogelee, Kokosnusspüree und karamellisiertem Kakaobruch.