Cercle-V-Kalenders x Ursula XVII

"Gingerbread Man Torró" von Ursula XVII, Chef-Patissière und Chocolatière im Disset Chocolate in New York.

 Die Patissière hat das berühmte Torró, weißes Nougat aus Katalonien, neu interpretiert. Diese katalanische Köstlichkeit fehlt bei keinem Festessen und rundet es gekonnt ab. In ihrer Kreation – einem Lebkuchen-Praliné-Biskuit, das mit Bahibé 46 % umhüllt ist – verbindet sie die katalanische Tradition mit den Aromen des amerikanischen Weihnachtsfests.