Gamme Laboratoire

Guanaja, le chocolat noir iconique Valrhona issu d'un mariage de Grands Crus aux notes équilibrées grillées et amer

Caraïbe, un chocolat noir équilibré, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, au goût d’épices sucrées et légèrement boisé.

Extra Bitter, le chocolat noir épicé iconique de Valrhona, issu du mariage de Grands Crus, avec des notes de fruits secs et de noix de coco

Jivara, le chocolat au lait iconique de Valrhona, issu du mariage de Grands Crus, à la tonalité crémeuse et aux notes de vanille et de malt

Orizaba, un chocolat au lait issu du mariage de Grands Crus Valrhona aux notes lactés crémeuses et caramélisées

Bitter Lactée, un chocolat au lait idéal pour l'enrobage aux notes typées lait frais et vanillées.

Andoa Noire, un chocolat noir biologique et équitable au goût fruité frais et amer, dont les *fèves de cacao proviennent des régions Piura, San Martin & Amazonas (Pérou).

Oriado un chocolat noir biologique issu du mariage de Grands Crus Valrhona de République Dominicaine et du Pérou au goût équilibré de fruits mûrs et acides. Chocolat issu du commerce équitable, certifié Fairtrade/Max Havelaar.

Andoa Lactée, pure origine Pérou*, un chocolat au lait biologique et équitable, fondant et puissant, au goût lacté intense et cacaoté, dont les *fèves de cacao proviennent des régions de Piura, San Martin et Amazonas.

Waina, un chocolat blanc biologique et équitable aux notes de lait fermier associées à la puissance de la gousse de vanille Bourbon.

Chocolat noir bio Millot 74%*, le premier chocolat de couverture biologique 74% dont les fèves de cacao proviennent d’une seule et unique plantation à Madagascar : Millot (District d'Ambanja). Ce chocolat noir affiche un bilan carbone de 0,57 kg de CO2 par kilogramme de cacao. 

Chocolat noir de couverture avec édulcorant. Les notes amères, acidulées et vanillées du chocolat noir Xocoline s'expriment avec légèreté comme les sons enjoués d'une guitare. 

Chocolat de couverture au lait avec édulcorant, issu du mariage de Grands Crus Valrhona. Xocoline lacté dévoile des notes subtiles, chocolatées et légèrement amères, comme les fleurs blanches scintillantes d'un cacaoyer.

Noir Orange, un chocolat noir gourmand, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, associé à la fraîcheur de l’orange

Caramélia, un chocolat au lait gourmand et onctueux, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, associé à la puissance du caramel au beurre salé

Azélia, un chocolat au lait gourmand, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, au goût noisette et chocolaté

Le chocolat blanc Ivoire, iconique de Valrhona, équilibré, au goût onctueux et vanillé. 

Opalys, un chocolat blanc d’une couleur claire et pure, peu sucré, au goût vanillé et aux arômes de lait frais. 

Satilia Blanche 31%, le chocolat blanc facile d’usage pour l’enrobage

 Satilia noire 70% est le chocolat noir intense de notre gamme Signature Professionnelle, expert pour l’enrobage. 

Tropilia Amer, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle, rond et amer au goût chocolat très puissant