% Produit Brut Mini
60% de Cacao
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Oriado un chocolat noir biologique issu du mariage de Grands Crus Valrhona de République Dominicaine et du Pérou au goût équilibré de fruits mûrs et acides
Note majeure Equilibré
Note mineure Vanille
Note singulière Noix de coco
Commander en ligneOriado est le plus doux de nos chocolats noirs. Il est issu d'un assemblage de 2 profils aromatiques de cacaos typiques de la République Dominicaine et du Pérou. Cet assemblage singulier relève d'une véritable prouesse de savoir-faire. Ce Grand Cru, réalisé à partir de matières premières biologiques et issues du commerce équitable (les fèves de cacao, le sucre, le beurre de cacao, la vanille sont certifiés Fairtrade/Max Havelaar) est une des expressions visibles de l’engagement pris par Valrhona en termes de développement durable.
Crémeux et ganaches
Enrobage – Moulage – Tablettes – Mousse – Glaces et Sorbets
Agrumes – Fruits rouges – Café – Sel
60% de Cacao
18 mois
Sucre 39%, Matière grasse 39%
Sac fèves 3kg - 12164
Présence possible de fruits à coque.
Produit issu de l'Agriculture Biologique. Certifié par FR-BIO-01. Ingrédients conformes aux standards du commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar: fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, vanille (99.6% du poids total). www.info.fairtrade.net.
Les notes réconfortantes de grué de cacao amer, la force et l’acidité de Guanaja se répondent comme les sons chauds et harmonieux d’un orchestre d’instruments en bois d’ébène mêlés aux rythmes doux de percussions et chants festifs.
Kalingo, pure origine Grenade, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir équilibré avec des notes de fruits mûrs alliant la douceur de la gousse de vanille
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