% Produit Brut Mini
36% de Cacao
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Caramélia, un chocolat au lait gourmand et onctueux, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, associé à la puissance du caramel au beurre salé
Note majeure Gourmand
Note mineure Caramel Salé
Commander en ligneAvec Caramélia, nous avons intégré la gourmandise du caramel au cœur d’un grand chocolat au lait. Tendre et généreux, Caramélia ouvre la voie aux chocolats gourmands chez Valrhona.
Moulage
Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets
Agrumes – Fruits exotiques – Noisette – Cacahuète – Cardamome – Café – Gingembre – Noix de muscade – Biscuit – Beurre salé – Sésame – Sablé
36% de Cacao
12 mois
Lait 33%, Sucre 50%, Matière grasse 38%
Sac fèves 3kg - 7098
Présence possible de fruits à coque.
Tanariva, pure origine Madagascar, un Grand Cru Valrhona au chocolat au lait et aux notes gourmandes de caramel
Azélia, un chocolat au lait gourmand, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, au goût noisette et chocolaté
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