% Produit Brut Mini
41% de Cacao
Professionnels, retrouvez plus de 2000 produits dédiés à votre activité sur valrhona-selection.fr
Particuliers, découvrez notre gamme de chocolats et ingrédients sur valrhona-collection.com
Chocolat de couverture au lait avec édulcorant, issu du mariage de Grands Crus Valrhona. Xocoline lacté dévoile des notes subtiles, chocolatées et légèrement amères, comme les fleurs blanches scintillantes d'un cacaoyer.
Note majeure Lacté
Note mineure Cacaoté
Note singulière Pointe d'amertume
Après avoir créé Xocoline 65%, Valrhona agrandi la gamme des couvertures avec édulcorants ajouté avec un chocolat au lait : Xocoline Lactée 41%. Le maltitol permet de conférer au chocolat le goût sucré souhaité en laissant s’exprimer librement les notes aromatiques du cacao.
Afin que le goût soit toujours une source d’inspiration et grâce à une approche scientifique et co-construite, nous avons créé un univers propre à chaque couverture pour faire appel à la fois à vos sens et à vos émotions.
Xocoline Lactée est tout simplement l’un des meilleurs chocolats au lait avec édulcorant du marché, toujours sans concession sur le goût et la technicité ; un pur chocolat Valrhona !
Christophe Devaux - RESPONSABLE PROJET R&D VALRHONA
Xocoline lactée dévoile des notes subtiles, chocolatées et légèrement amères, comme les fleurs blanches scintillantes d’un cacaoyer.
Enrobage – Moulage – Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets
41% de Cacao
15 mois
édulcorant: maltitol, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de tournesol
Bloc 3x1kg - 6972
Présence possible de fruits à coque. Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.
Jivara, le chocolat au lait iconique de Valrhona, issu du mariage de Grands Crus, à la tonalité crémeuse et aux notes de vanille et de malt
Jivara, par sa douceur cacaotée et maltée, est un chocolat chaleureux comme les rayons dorés du soleil à l'aube d'un matin d'été.
Vous utilisez un navigateur obsolète. Veuillez mettre à jour votre navigateur pour améliorer votre expérience et votre sécurité.