DDM
12 mois
Professionnels, retrouvez plus de 2000 produits dédiés à votre activité sur valrhona-selection.fr
Particuliers, découvrez notre gamme de chocolats et ingrédients pour pâtisser à la maison sur valrhona-ensemble.fr
Le chocolat blanc Ivoire, iconique de Valrhona, équilibré, au goût onctueux et vanillé
Note majeure Equilibré
Note mineure Lait cuit
Commander en ligneAvec le chocolat blanc Ivoire Valrhona, nous avons voulu vous offrir un chocolat de couverture qui casse les codes traditionnels. Devenu iconique, Ivoire a fini par devenir le mot générique parmi les professionnels de la gastronomie pour désigner le chocolat blanc.
Glaces et Sorbets
Enrobage – Moulage – Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches
Fruits rouges
12 mois
Sac fèves 3kg - 4660
Bloc 3x1kg - 140
Carton fèves 12kg - 19741
Présence possible de fruits à coque et gluten.
Guanaja, le chocolat noir iconique Valrhona issu d'un mariage de Grands Crus aux notes équilibrées grillées et amer
Oriado un chocolat noir biologique issu du mariage de Grands Crus Valrhona de République Dominicaine et du Pérou au goût équilibré de fruits mûrs et acides
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