% Produit Brut Mini
35% de Cacao
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Azélia, un chocolat au lait gourmand, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, au goût noisette et chocolaté
Note majeure Gourmand
Note mineure Noisette
Commander en ligneAzelia est le chocolat au lait au bon goût de noisette. Le savoir-faire que nous avons acquis dans le travail du cacao et des fruits secs nous a permis de trouver l’accord parfait dans ce chocolat onctueux. Azelia réveille les souvenirs délicieux de l'enfance et séduit les papilles des adultes les plus gourmands.
Moulage
Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets
Fruits exotiques – Fruits secs – Café – Biscuit – Caramel – Céréales soufflées
35% de Cacao
12 mois
Lait 20%, Noisette 13%, Sucre 29%, Matière grasse 43%
Sac fèves 3kg - 11603
Présence possible de gluten.
Caramélia, un chocolat au lait gourmand et onctueux, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, associé à la puissance du caramel au beurre salé
Tanariva, pure origine Madagascar, un Grand Cru Valrhona au chocolat au lait et aux notes gourmandes de caramel
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