Gamme Laboratoire

À l’image de la riche végétation de la Côte d’Ivoire, ce chocolat nous surprend par ses notes cacaotées intenses, de noix de coco grillées et légèrement lactées. Les fèves de Cacao de cette cuvée Pure Origine Cote d'Ivoire proviennent de Guémon.

Hukambi, un Grand Cru pure origine* Brésil, dont les *fèves proviennent du Sud de Bahia. Ce chocolat noir aux notes cacaotées, amères et légèrement biscuitées, nous invite à la découverte des mystères de la faune et la flore vivant à l’ombre de la forêt millénaire du Sud de Bahia.

Bahibé 46%, pure origine* République Dominicaine, un Grand Cru Valrhona au chocolat au lait et au goût cacaoté avec des notes de céréales et de fruits mûrs, dont les *fèves de cacao proviennent de la Province Duarte.

Tanariva, pure origine* Madagascar, un Grand Cru Valrhona au chocolat au lait et aux notes gourmandes de caramel, dont les *fèves de cacao proviennent du District d'Ambanja.

Jivara, le chocolat au lait iconique de Valrhona, issu du mariage de Grands Crus, à la tonalité crémeuse et aux notes de vanille et de malt

Orizaba, un chocolat au lait issu du mariage de Grands Crus Valrhona aux notes lactés crémeuses et caramélisées

Bitter Lactée, un chocolat au lait idéal pour l'enrobage aux notes typées lait frais et vanillées.

Andoa Lactée, pure origine* Pérou, un chocolat au lait biologique et équitable, fondant et puissant, au goût lacté intense et cacaoté, dont les *fèves de cacao proviennent des régions de Piura, San Martin et Amazonas.

Chocolat de couverture au lait avec édulcorant, issu du mariage de Grands Crus Valrhona. Xocoline lacté dévoile des notes subtiles, chocolatées et légèrement amères, comme les fleurs blanches scintillantes d'un cacaoyer.

Caramélia, un chocolat au lait gourmand et onctueux, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, associé à la puissance du caramel au beurre salé

Azélia, un chocolat au lait gourmand, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, au goût noisette et chocolaté

Equatoriale Lactée, un chocolat au lait de notre gamme Signature Professionnelle, rond et doux

Satilla Lactée, un chocolat au lait de notre gamme Signature Professionnelle, au profil rond.

Tropilia Lactée, un chocolat au lait de notre gamme Signature Professionnelle, rond, délivrant le goût onctueux et la douceur du lait

Amatika 46%, la première couverture végan Valrhona, née au cœur des plantations de Madagascar, dont les *fèves de cacao proviennent du District d'Ambanja.

Kidavoa 50% pure origine* Madagascar, un chocolat au lait issu du procédé de double fermentation Valrhona aux notes fruitées de banane, dont les *fèves de cacao proviennent du District d'Ambanja.