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Rond

Signature Professionnelle Satilia Lactée 38%

Satilla Lactée, un chocolat au lait de notre gamme Signature Professionnelle, au profil rond.

Note majeure Rond

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Satilia Lactée 38% a été conçu pour répondre à un besoin technique précis : proposer le chocolat le plus adapté pour l’enrobage. Grâce à sa rondeur, Satilia Lactée met en valeur sans la masquer la préparation qu’il enrobe, sublimant les autres éléments de la recette. Cette couverture experte à usage universel est particulièrement simple à travailler.

Caractéristiques

Application optimale

Enrobage

Applications recommandées

MoulageTablettesMousseCrémeux et ganachesGlaces et Sorbets

% Produit Brut Mini

38% de Cacao

DDM

15 mois

Composition

sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol.

Conditionnements disponibles

Carton fèves 12kg - 45894

Autre(s) caractéristique(s)

Présence possible de : fruits à coque, soja.