% Produit Brut Mini
46% de Cacao
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Le chocolat au lait Bahibe 46%, pure origine République Dominicaine. Un Grand Cru Valrhona au chocolat au lait et au goût cacaoté avec des notes de céréales et de fruits mûrs.
Note majeure Cacaoté
Note mineure Céréales
Note singulière Fruits Mûrs
Commander en ligneLe chocolat au lait Bahibé Valrhona, avec 46 % de cacao est doté d'un pourcentage de cacao particulièrement élevé.
Ce chocolat au lait d'exception est conçu à partir de cacao est cultivé par nos producteurs partenaires en République Dominicaine. C'est dans une de ces plantations que le projet Cacao Forest prend vie. L'ambition de Cacao Forest : inventer la cacaoculture de demain grâce au principe de l’agroforesterie, qui contribue à préserver la planète et à diversifier les revenus des producteurs.
CONACADO
19°33’52.4”N / 70°16’8”W
Mousse
Enrobage – Moulage – Tablettes – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets
Banane – Orange – Poire – Ananas – Café – Fleur de sel – Vanille – Biscuit – Caramel – Miel – Sésame
46% de Cacao
12 mois
Lait 23%, Sucre 30%, Matière grasse 42%
Sac fèves 3kg - 9997
Présence possible de fruits à coque.
P125 Coeur de Guanaja, un concentré de chocolat noir Valrhona à la puissance aromatique idéal pour vos recettes
Caraïbe, avec ses notes amères intenses et ses accents boisés et de fruits secs grillés, fait rêver à une danse envoûtante à l'ombre des cacaoyers.
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