% Produit Brut Mini
33% de Cacao
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Tanariva, pure origine Madagascar, un Grand Cru Valrhona au chocolat au lait et aux notes gourmandes de caramel
Note majeure Gourmand
Note mineure Caramel Mou
Commander en ligneSuite à l’engouement rencontré pour Manjari, nous avons créé en 2002 notre premier chocolat au lait pure origine : Tanariva, Pur Madagascar.
Nous avons ainsi renforcé les liens avec la Plantation Millot, notre partenaire historique. Depuis 2016, nous sommes actionnaires du Domaine Millot, ce qui nous permet de partager des ambitions communes et de construire un plan de développement sur le long terme.
SOCIÉTÉ MILLOT
13°36’44.4”S / 48°25’27.2”E
Enrobage
Moulage – Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets
Pamplemousse – Mandarine – Orange – Framboise – Café – Badiane – Vanille – Caramel au beurre salé
33% de Cacao
12 mois
Lait 27%, Sucre 37%, Matière grasse 37%
Sac fèves 3kg - 4659
Bloc 3x1kg - 3692
Présence possible de fruits à coque.
Caramélia, un chocolat au lait gourmand et onctueux, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, associé à la puissance du caramel au beurre salé
Azélia, un chocolat au lait gourmand, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, au goût noisette et chocolaté
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