Valrhona Collection
Veröffentlicht am 05.09.25

Cercle-V-Kalenders x Stefano Martinelli

"Mirabelle mit Hukambi und Tagetesblüten“ von Stefano Martinelli, Sous-Chef-Patissier im Restaurant Golvet in Deutschland. 

Stefano Martinelli

 Für diese Kreation wählte Stefano die Kuvertüre Hukambi 53 % und kombinierte sie mit Mirabellen und Tagetesblüten. Der Patissier bevorzugt leichte Desserts sowie Neuinterpretationen von Klassikern und spielt dabei mit Zutaten und Saisonalität.

"Mirabelle avec Hukambi et fleurs tagètes"
Verpackung Hukambi Schokolade Valrhona
Kakaonote
Grands Crus reinen Ursprungs

Hukambi 53%

Hukambi, eine herkunftsreine* Grand-Cru-Schokolade aus Brasilien, und deren *Kakaobohnen aus dem Süden von Bahia. Diese dunkle Schokolade mit Kakao-, Bitter- und dezenten Biskuitnoten lädt zur Entdeckung der geheimnisvollen Flora und Fauna ein, die versteckt im jahrtausendealten Wald im Süden von Bahia.