% Minima lorda
73% del Cacao
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L'equilibrio e l'amarezza di Guanaja si prolungano in modo armonioso con le note tostate delle scaglie di fave di cacao.
Nel 1986, Valrhona crea il cioccolato più amaro del mondo che diventa immediatamente un punto di riferimento. Guanaja è frutto di un assemblaggio complesso di profili aromatici di cacao tipici di Trinidad, Repubblica Dominicana, Giamaica, Ghana, Costa d’Avorio e Madagascar, per un gusto unico. Il nome Guanaja ricorda le prime fave di cacao consegnate a Cristoforo Colombo quando sbarcò sull'isola di Guanaja nel 1502.
73% del Cacao
18 mesi
Cacao 73% (min), Zucchero 25%, Materia grassa 42%
Tavoletta 120g - 33638 Acquistare
Possibile presenza di noci e glutine.
Cioccolato al latte biologico ed equo. Andoa al latte, un cioccolato che fonde facilmente, che seduce con il sapore potente e autentico del latte e con la forza del suo cacao.
Eccezionale amarezza : Abinao, con il suo alto contenuto di cacao, è un cioccolato dall’amarezza decisa, grazie alla potenza dei tannini e al gusto puro delle fave di cacao grezze.
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