DLUO
9 mesi
Per produzione in pasticceria Gamma Cooking Pralinato Mandorle Nocciole Fruttato 50%
Scopri l'equilibrio di mandorle e nocciole con questa pralina fruttata al 50% per dolci ancora più deliziosi.
Questo praliné Valrhona offre un bel equilibrio tra mandorla e nocciola, per un risultato dalle tipiche note tostate dei frutti secchi. La texture liscia e omogenea di questo praliné finemente macinato porterà golosità e una consistenza cremosa alle tue ricette tradizionali.
Usi multipli da spalmare o da pasticciare :
- Spalmabile così com'è su crêpes, brioches...
- In preparazioni umide per mousse, cremosi, ganache e ganache montate
- In uso puro per arricchire ogni tipo di pasticceria (piccoli choux, éclairs...)
- Come ripieno di cioccolatini
Caratteristiche
Composizione
Nocciole 25%, Mandorle 25%, Zucchero 49%, Materia grassa 28%
Imballaggio disponibile
Barattolo 300g - 31835
Altre caratteristiche
Contiene : frutti con guscio, soia
Potrebbe contenere: glutine, latte, uovo
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