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Valrhona.com-Gamma Cooking Pralinato Mandorle Nocciole Fruttato 50%

Per produzione in pasticceria Gamma Cooking Pralinato Mandorle Nocciole Fruttato 50%

Scopri l'equilibrio di mandorle e nocciole con questa pralina fruttata al 50% per dolci ancora più deliziosi.

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Praliné Valrhona

Questo praliné Valrhona offre un bel equilibrio tra mandorla e nocciola, per un risultato dalle tipiche note tostate dei frutti secchi. La texture liscia e omogenea di questo praliné finemente macinato porterà golosità e una consistenza cremosa alle tue ricette tradizionali.

Usi multipli da spalmare o da pasticciare :

  • Spalmabile così com'è su crêpes, brioches...
  • In preparazioni umide per mousse, cremosi, ganache e ganache montate
  • In uso puro per arricchire ogni tipo di pasticceria (piccoli choux, éclairs...)
  • Come ripieno di cioccolatini

Caratteristiche

DLUO

9 mesi

Composizione

Nocciole 25%, Mandorle 25%, Zucchero 49%, Materia grassa 28%

Imballaggio disponibile

Barattolo 300g - 31835

Altre caratteristiche

Contiene : frutti con guscio, soia

Potrebbe contenere: glutine, latte, uovo

Valrhona.com-Gamma Cooking Pralinato Mandorle Nocciole Fruttato 50%