Per produzione in pasticceria Cioccolato al latte per pasticceria Caramelia 36%

Caramello e Nota di burro salato : Morbido, goloso e generoso, Caramélia vi sedurrà per il suo morbido latte e la forza del suo gusto di caramello.

Acquistare su Valrhona Selection

Caramelia, per la sua dolcezza al cioccolato e una nota golosa di caramello salato, fa subito sorridere e ci riporta indietro ai momenti felici passati tra amici.

Caratteristiche

Applicazione ottimale

Modellaggio

Applicazioni consigliate

TavolettaMousseCremoso & ganacheGelati & sorbetti

% Minima lorda

36% del Cacao

DLUO

12 mesi

Composizione

Cacao 36% (min), Latte 33%, Zucchero 50%, Materia grassa 38%

Imballaggio disponibile

Sacchetto Fave 250g Caramélia - 31214

Altre caratteristiche

Possibile presenza di noci.