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80% del Cacao
Per produzione in pasticceria Komuntu 80% cioccolato fondente per pasticceria
Komuntu 80% è un cioccolato dal sapore unico in un formato ideale tanto per la degustazione quanto per la preparazione di ricette di pasticceria. Perfetto per realizzare dessert all’insegna della creatività, che conquisteranno grandi e piccini.
Utilizzare Komuntu significa lavorare con un cioccolato responsabile, i cui profitti ricavati saranno devoluti ai nostri produttori partner di cacao durante l'anno del nostro 100° anniversario.
Questo cioccolato fondente è facile da lavorare e può essere abbinato a molti ingredienti dolci o salati.
Le fave Komuntu possono essere utilizzate per tantissime applicazioni: glasse, ganache, biscotti o mousse dal sapore unico.
Per preparare un cake al cioccolato rosa del deserto, una torta brownie con cioccolato e ribes nero o un dessert alla vaniglia e cioccolato, questo cioccolato si distingue per la sua forza, il suo assemblaggio e per la sua singolarità aromatica.
Caratteristiche
Applicazione ottimale
Cremoso & ganache – Mousse
Applicazioni consigliate
Modellaggio – Tavoletta – Rivestimento
Abbinamenti
Aceto di frutti rossi o neri – Mandorla Amara – Ciliegia nera – Tè chaï – Butterscotch – Birra ambrata o tripla – Frutti rossi
DLUO
18 mesi
Composizione
Fave di cacao, zucchero, burro di cacao, vaniglia. Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte).
Imballaggio disponibile
Sacchetto Fave 250g - 48537 Acquistare
Altre caratteristiche
Può contenere frutta a guscio e soia.
SACCHETTI DI FAVE 250 G
Essere inspirati
Scoprite la nostra selezione di ricette originali che hanno il cioccolato come protagonista.
E se voleste ancora più ispirazione, vi aspettiamo nella nostra gallery di ricette.
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