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valrhona.com-gamma-cooking-millot-74
Per produzione in pasticceria

Millot 74% cioccolato fondente BIO per pasticceria

Il cioccolato Millot riflette l'intensità della natura incontaminata del Madagascar, grazie alla forza dei suoi sapori acidi e amari e alle sue note di frutta e di grué

valrhona.com-Gamma Cooking Inspiration Yuzu
Per produzione in pasticceria

Inspiration Yuzu

Specialità a base di burro di cacao e succo di yuzu.

Tavoletta Oriado 60%
Equilibrato
Per la degustazione

Tavoletta di Degustazione Oriado 60%

La dolcezza cremosa e vanigliata di Oriado fa pensare a una siesta sulla sabbia calda, con la carezza avvolgente del sole sulla pelle.

Valrhona.com-Gamma Cooking Inspiration Lampone
Per produzione in pasticceria

Inspiration Lampone

Specialità a base di burro di cacao e di lampone.

valrhona.com-Tavoletta pura origine Tulakalum 75%
Fruttato
Per la degustazione

Tavoletta pura origine Tulakalum 75%

L'intensità fruttata e la potenza del grué di cacao di Tulakalum è un sogno della bella biodiversità del Belize, paese dalle molteplici culture, storie e dai colori variopinti

valrhona.com-Gamma Cooking Scaglie di Cioccolato Nyangbo
Per produzione in pasticceria

Scaglie di Cioccolato Nyangbo 68%

Ideale per bevande calde e pasticcini. Nyangbo libera note speziate, tostate e vanigliate, portandoci a sognare i colori ocra dell'affascinante terra del Ghana.

valrhona.com-Tavoletta pura origine Araguani 100%
Ricco di cacao
Per la degustazione

Tavoletta pura origine Araguani 100%

Il tocco di vaniglia, le note legnose e la punta amarognola di Araguani sono come un'avventura attraverso i paesaggi montuosi, boscosi e dei laghi di acqua salata del Venezuela.

Al latte
Per produzione in pasticceria

Cioccolato al latte per pasticceria Jivara 40%

Cremoso e al Cacao : Jivara seduce per il gusto pronunciato delle sue note di cacao, dalla tonalità cremosa, in armonia con le note finali di vaniglia e di malto.

Equilibrato
Per produzione in pasticceria

Cioccolato fondente per pasticceria Guanaja 70%

Amaro ed elegante : Guanaja sviluppa un’amarezza sorprendente, che rivela tutta una gamma aromatica di note calde.

Per produzione in pasticceria

Cioccolato fondente per pasticceria Caraïbe 66%

Caraïbe, con le sue note amare intense e i suoi accenni legnosi e di frutta secca tostata, fa sognare una danza avvincente all'ombra degli alberi di cacao. 

Per produzione in pasticceria

Cioccolato al latte per pasticceria Caramelia 36%

Caramello e Nota di burro salato : Morbido, goloso e generoso, Caramélia vi sedurrà per il suo morbido latte e la forza del suo gusto di caramello.

Per produzione in pasticceria

Ivoire 35% cioccolato bianco per pasticceria

Vellutato e Vanigliato : Cioccolato bianco e poco dolce - Ivoire svela degli aromi di latte caldo sottolineati da leggere note di vaniglia.

Per produzione in pasticceria

Dulcey 35 % Cioccolato di colore biondo per pasticceria

Vellutato e Biscottato : Dal colore biondo, il cioccolato Dulcey rivela una consistenza cremosa e avvolgente. La sua intensa dolcezza al biscotto e poco zuccherata lascia posto a note generose di sablé con una punta di sale.

Per produzione in pasticceria

Extra per la pasticceria - Cacao in polvere

Gusto di cacao purissimo e intenso, di colore rosso acajou molto caldo.

Per produzione in pasticceria

Extra per la pasticceria - Etnao Guanaja

Per aiutarti a ottenere un cuore di cioccolato fluido e fondente al centro delle creazioni, ideale per tutti gli appassionati di pasticceria anche non professionisti

Valrhona.com-Gamma Cooking Pralinato Mandorle Nocciole Fruttato 50%
Per produzione in pasticceria

Gamma Cooking Pralinato Mandorle Nocciole Fruttato 50%

Scopra l'equilibrio della mandorla e della nocciola grazie a questo pralinato fruttato 50%.

Valrhona.com - Gamma Cooking Oriado 60%
Equilibrato
Per produzione in pasticceria

Oriado 60% Cioccolato fondente BIO per pasticceria

Avvolgente, equilibrato, al gusto di vaniglia con un accenno di noce di cocco

Per produzione in pasticceria

Equatoriale 55% Cioccolato fondente per pasticceria

Rotondo e al gusto di vaniglia

Per produzione in pasticceria

Equatoriale 35% cioccolato al latte per pasticceria

Rotondo e confortante

Per produzione in pasticceria

Cioccolato fondente per pasticceria Manjari 64%

Seducente, fruttato, acidulo, note di frutta rossa

Valrhona.com-Gamma Cooking Andoa Lait 39%
Per produzione in pasticceria

Andoa 39% cioccolato al latte per pasticceria

Melodioso, al gusto di latte, latte di fattoria e un accenno di acidità