Miscela di Grands crus Jivara 40%

Sviluppato nel 1995 attraverso moltissime prove, Jivara è il primo cioccolato al latte a offrire una simile forza gustativa, con un
autentico gusto di cacao. Sulla scia del lungo lavoro di valorizzazione di selezionate varietà di cioccolato amaro, in particolare nella creazione di Guanaja, Valrhona rivoluziona i codici del cioccolato al latte con Jivara. 

Jivara è frutto di un assemblaggio complesso di profili aromatici di cacao tipici dell’Ecuador e del Ghana, assemblati in modo da
ottenere il gusto costante e unico di questo cioccolato: cremoso e al cacao. Questo assemblaggio realizzato senza interruzioni sin dal 1995 rappresenta una vera e propria vetta del know-how cioccolatiero.

Adoro il cioccolato al latte e Jivara è di gran lunga il mio preferito: la potenza del suo gusto, sposata alla sua dolcezza, mi commuovono. 

Amélie, Cliente gourmet  

PROFILO SENSORIALE

Jivara, per la dolcezza del cacao e del malto, è un cioccolato caldo come i raggi dorati del sole all’alba di una mattina d’estate.