Vous utilisez un navigateur obsolète. Veuillez mettre à jour votre navigateur pour améliorer votre expérience et votre sécurité.
Hukambi 53% Pur Brésil*
Hukambi, pure origine Brésil*, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir aux notes cacaotées, amères et légèrement biscuitées, nous invite à la découverte des mystères de la faune et la flore vivant à l’ombre de la forêt millénaire du Sud de Bahia (Brésil).
Oqo 73% Pur Madagascar*
Tel le crépitement d’un feu, les éclats de fèves entières d’Oqo vous ramènent aux origines du cacao. Une texture brute et presque minérale, des éclats croquants comme des étincelles, de puissantes notes acides et fruitées auxquelles succède la chaleur des fèves torréfiées. Les *fèves de cacao proviennent du district d'Ambaja (Madagascar).
Komuntu 80% - le chocolat de couverture des 100 ans
Tel un carnet de voyage aux multiples escales, Komuntu conte des goûts et des rencontres du monde par l’assemblage de ses cacaos, révélant une puissance boisée et amère soutenue par des notes de grué torréfié.
Extra Amer 67%
Extra Amer, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle, alliant puissance et amertume, aux notes de fruits secs grillés
Equatoriale Noire 55%
Equatoriale Noire, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle, rond et très chocolaté, aux notes vanillées
Extra Noir 53%
Extra Noir, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle au goût chocolaté puissant, aux notes de fruits secs grillés
Equatoriale Lactée 35%
Equatoriale Lactée, un chocolat au lait de notre gamme Signature Professionnelle, rond et doux
Amatika Blanche 35%
Amatika blanche 35%, la 1ère couverture blanche végétale facile à travailler. La douceur de l'amande et les notes de fruits secs d’Amatika Blanche, invitent à la contemplation des reflets ondulants d’une rivière calme l’été.
Itakuja 55% Pur Brésil*
Itakuja 55% pure origine Brésil *, la première couverture végan Valrhona, née au cœur des plantations du Brésil, dont les *fèves de cacao proviennent du Sud de Bahia, Brésil
Kidavoa 50% Pur Madagascar*
Kidavoa 50% pure origine Madagascar*, un chocolat au lait issu du procédé de double fermentation Valrhona aux notes fruitées de banane, dont les *fèves de cacao proviennent du District d'Ambanja, Madagascar.
Blond® Dulcey 35%
Le chocolat Dulcey de Valrhona, le blond au goût biscuité
P125 Coeur de Guanaja
P125 Cœur de Guanaja est le premier concentré de chocolat noir. Spécialement conçu pour les amateurs d’intensité, il permet
d’obtenir des textures souples et une force chocolatée inégalée dans vos applications
Inspiration Passion
Inspiration Passion, l'innovante gamme de couverture de fruits Valrhona vous permettant de donner une touche de fruits exotiques dans vos recettes.
Inspiration Amande
Inspiration Amande, l'innovante gamme de couverture de fruits Valrhona vous permettant de donner à vos recettes toute la fraîcheur de l'amande
Inspiration Fraise
Inspiration Fraise, l'innovante gamme de couverture de fruits Valrhona vous permettant de donner à vos recettes toute l'intensité de la fraise confiturée.
Inspiration Framboise
Inspiration Framboise, la gamme de couverture de fruits Valrhona version Framboise pour des créations gourmandes.
Inspiration Yuzu
Inspiration Yuzu, toute la subtilité du yuzu dans cette couverture de fruits Valrhona, pour donner des notes d'agrumes à vos créations.
Cuvée Vanuatu 66%
Les notes de grué grillé, d’épices chaudes et de fruits séchés nous transportent au cœur de l’Océan Pacifique, sur l’île de Vanuatu, pour nous faire découvrir un cacao rare et unique. Les fèves de Cacao de cette cuvée Pure Origine Vanuatu proviennent de l’Île de Malekula.
Cuvée Côte d'Ivoire 56%
À l’image de la riche végétation de la Côte d’Ivoire, ce chocolat nous surprend par ses notes cacaotées intenses, de noix de coco grillées et légèrement lactées. Les fèves de Cacao de cette cuvée Pure Origine Cote d'Ivoire proviennent de Guémon.
Cuvée São Tomé 76%
À l’image du relief volcanique de Sao Tomé et de sa forêt tropicale, ce chocolat captive par son amertume soutenue par des notes boisées et de grué de cacao. Les fèves de Cacao de cette cuvée pure origine Sao Tomé proviennent de l'Ile de Sao Tomé.
Cuvée Haïti 66%
Les notes de fruits mûrs et de grué de cacao, associées à une touche d’épices, évoquent les couleurs flamboyantes du crépuscule sur la flore sauvage Haïtienne. Les fèves de Cacao de cette cuvée pure origine Cuvée Haïti proviennent de la Plaine du Nord.