Rond

Signature Professionnelle Equatoriale Noire 55%

Equatoriale Noire, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle, rond et très chocolaté, aux notes vanillées

Note majeure Rond

Note mineure Vanille

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Caractéristiques

Application optimale

Enrobage

Applications recommandées

MoulageTablettesMousseCrémeux et ganachesGlaces et Sorbets

% Produit Brut Mini

56% de Cacao

DDM

14 mois

Composition

Sucre 43%, Matière grasse 37%

Conditionnements disponibles

Sac fèves 3kg - 4661
Bloc 3x1kg - 103
Carton fèves 12kg - 19836

Autre(s) caractéristique(s)

Présence possible de fruits à coque.