Rond

Signature Professionnelle Equatoriale Noire 55%

Equatoriale Noire, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle, rond et très chocolaté, aux notes vanillées

Note majeure Rond

Note mineure Vanille

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Caractéristiques

Enrobage

Moulage – Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets

56% de Cacao

14 mois

Sucre 43%, Matière grasse 37%

Sac fèves 3kg - 4661
Bloc 3x1kg - 103
Carton fèves 12kg - 19836

Présence possible de fruits à coque.

Extra Noir, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle au goût chocolaté puissant, aux notes de fruits secs grillés

Satilla Noire, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle, rond et aux notes de fruits secs grillés.