Rond

Signature Professionnelle Equatoriale Noire 55%

Equatoriale Noire, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle, rond et très chocolaté, aux notes vanillées

Note majeure Rond

Note mineure Vanille

Commander en ligne

Caractéristiques

Application optimale

Enrobage

Applications recommandées

Moulage – Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets

% Produit Brut Mini

56% de Cacao

DDM

14 mois

Composition

sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.

Conditionnements disponibles

Sac fèves 3kg - 4661
Bloc 3x1kg - 103
Carton fèves 12kg - 19836

Autre(s) caractéristique(s)

Présence possible de fruits à coque.

Ces produits peuvent vous intéresser

Rond
Signature Professionnelle

Satilia Lactée 38%

Satilla Lactée, un chocolat au lait de notre gamme Signature Professionnelle, au profil rond.
Satilia Blanche Valrhona
Rond
Signature Professionnelle

Satilia Blanche 31%

Satilia Blanche 31%, le chocolat blanc facile d’usage pour l’enrobage