% Produit Brut Mini
67% de Cacao
Extra Amer, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle, alliant puissance et amertume, aux notes de fruits secs grillés
Note majeure Rond
Note mineure Fruits Secs Grillés
Plus d'information sur ce produit ?Crémeux et ganaches
Mousse – Glaces et Sorbets
67% de Cacao
14 mois
Sucre 31%, Matière grasse 38%
Sac fèves 3kg - 4663
Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et d'œuf, et gluten.
Ariaga Blanche, un chocolat blanc de notre gamme Signature Professionnelle, rond et équilibré, légèrement vanillé
Equatoriale Lactée, un chocolat au lait de notre gamme Signature Professionnelle, rond et doux
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