% Mindestbruttoerlös
56% Kakao
Der intensive Geschmack kandierter Orangenschale wird harmonisch mit den säuerlich-gehaltvollen Noten roter Beeren der dunklen Schokolade Manjari kombiniert. Ein perfektes Gleichgewicht der Aromen.
Dank der seit über 30 Jahren währenden Zusammenarbeit mit den Kakaobauern des landwirtschaftlichen Anwesens Millot war es Valrhona möglich, die Manjari-Schokolade zu kreieren, in der sich die Kraft und der typische Geschmack des madagassischen Kakaos voll entfalten. Valrhona enthüllte diesen edlen madagassischen Kakao im Jahr 1990 und Manjari entwickelte sich daraufhin zu einem der größten Klassiker des Hauses. Sein Name spielt auf das madagassische Wort für „gut“ an.
56% Kakao
18 monate
Kakao 56% (mind.), Zucker 42%, Fett 38%
Tafel 120g - 33639 Kaufen auf Valrhona Selection
Schalenfrüchte und Gluten können vorhanden sein.
Cremig mit Biskuitnoten : Die blonde Schokolade Dulcey präsentiert sich mit cremiger, verführerischer Konsistenz. Ihre intensiven, delikaten und wenig süßen Keksnoten gehen über in üppige Sandgebäcknoten mit einer Prise Salz.
Valrhona präsentiert den einzigartigen Geschmack von Komuntu 80 % in Form einer 70-g-Tafel zum Verkosten. Das ideale Format, um in die Kunst der Schokoladenverkostung eingeführt zu werden.
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