Ausgewogen

Zum Backen Cooking Range Guanaja

Herbe Eleganz : Die Guanaja entwickelt eine erstaunliche Herbheit, die eine ganze Palette warmer Aromen enthüllt.

Haupt-Geschmack Ausgewogen

Sekundärer Geschmack Getoastet

Einzigartiger Geschmack Bitter

Kaufen auf Valrhona Selection

Die feinen Noten bitterer Kakaosplitter und die Kraft und der Säuregehalt von Guanaja verschmelzen zu den warmen und harmonischen Klängen eines Orchesters aus Ebenholzinstrumenten, gemischt mit leichten Rhythmen und festlichen Liedern.

Merkmale

Optimale Anwendung

Eis & Sorbet

Empfohlene Anwendungen

GlasurFormenTafelCreme & Ganache

% Mindestbruttoerlös

70% Kakao

MHD

14 monate

Komposition

Kakao 70% (mind.), Zucker 28%, Fett 42%

Verfügbare Verpackungen

Sack Bohnen 250g Guanaja - 31215
Sack Bohnen 1kg Guanaja - 12386

Andere(s) Merkmal(e)

Mögliches Vorhandensein von Nüssen.