I Prodotti della Gamma Gourmet

Equilibrato e Tostato : Proveniente da piccole aziende del mare dei Caraibi, quest’unione di Grands Crus offre, alla degustazione, un naso di eccezionale persistenza di aromi di frutta secca.

Amaro e Elegante : Guanaja sviluppa un’amarezza sorprendente, che rivela tutta una gamma aromatica di note calde.

Eccezionale amarezza : Abinao, con il suo alto contenuto di cacao, è un cioccolato dall’amarezza decisa, grazie alla potenza dei tannini e al gusto puro delle fave di cacao grezze.

Cremoso e al Cacao : Jivara seduce grazie al gusto deciso delle sue note di cacao, alla tonalità cremosa, in armonia con note finali di vaniglia e di malto.

Vellutato e Biscottato : Dal colore biondo, il cioccolato Dulcey rivela una consistenza cremosa e avvolgente. La sua intensa dolcezza al biscotto e poco zuccherata lascia posto a note generose di sablé con una punta di sale.

Andoa fondente offre una vera e propria ventata di freschezza insieme a una forte amarezza, che si sviluppano e sfumano nel corso della degustazione. Andoa Noire, puro* Perù, un cioccolato fondente di copertura biologico ed equo dal gusto fruttato, fresco e amaro, le cui *fave di cacao provengono delle regioni di Piura, San Martin & Amazonas.

Manjari libera le note fresche e acidule dei frutti rossi su un finale delicato di frutta secca caramellata. Manjari, pura origine* Madagascar, un Grand Cru Valrhona al cioccolato fondente fruttato con note acidule di frutti rossi, le cui fave di cacao provengono dal distretto di Ambanja.

Grazie all’elevata quantità di cacao, Bahibé sublima la dolcezza del latte con intense note di cacao, che si colorano di frutta secca prima di svelare un’acidità fruttata e lievemente amara. Bahibé 46%, pura origine* Repubblica Dominicana, un Grand Cru Valrhona al cioccolato al latte e con un sapore di cacao con note di cereali e frutti maturi, le cui *fave di cacao provengono dalla provincia di Duarte.

Un assortimento di tavolette o bastoncini per scoprire i gusti diversi e unici dei cioccolati Valrhona

Il tocco di vaniglia, le note legnose e la punta amarognola di Araguani sono come un'avventura attraverso i paesaggi montuosi, boscosi e dei laghi di acqua salata del Venezuela. Araguani, pura origine* Venezuela, un Grand Cru Valrhona dal cioccolato fondente corposo con note di spezie dolci, leggermente boisé, le cui *fave di cacao provengono dalla regione Sur del Lago (Las Virtudes, Tucani).

L'intensità fruttata e la potenza del grué di cacao di Tulakalum è un sogno della bella biodiversità del Belize, paese dalle molteplici culture, storie e dai colori variopinti. Tulakalum, un Grand Cru Pura Origine* del Belize dalle note fruttate e acidule, le cui *fave di cacao provengono dal Distretto di Cayo.

La dolcezza cremosa e vanigliata di Oriado fa pensare a una siesta sulla sabbia calda, con la carezza avvolgente del sole sulla pelle.