% Minima lorda
75% del Cacao
Per la degustazione Cioccolato fondente tavoletta Tulakalum 75%
L'intensità fruttata e la potenza del grué di cacao di Tulakalum è un sogno della bella biodiversità del Belize, paese dalle molteplici culture, storie e dai colori variopinti. Tulakalum, un Pura Origine del Belize dalle note fruttate e acidule, le cui fave di cacao provengono dal Distretto di Cayo.
Nota secondaria Acidulo
Origine
Produttore partner
Belize Hummingbird Citrus
Partner dal 2014, Hummingbird Citrus coltiva cacao sotto la protezione degli alberi da frutto nella culla della civiltà Maya, immersa nella foresta tropicale primaria. Etichettata B Corp, produce fave di cacao dalle incomparabili note aspre e fruttate. Dopo l'uragano Earl, stiamo lavorando insieme per riabilitare la piantagione Xibun River Estate, riattivare gli impianti di fermentazione e di essiccazione e ripristinare gli alloggi per i 46 dipendenti e le loro famiglie.
Yamwits Valley, Cayo
17°7’55.5”N / 88°38’31.1”W
Caratteristiche
DLUO
18 mesi
Composizione
Fave di cacao da Belize, zucchero rosso, burro di cacao, vanigli
Imballaggio disponibile
Tavoletta 70g - Tulakalum 75% - 31462
Altre caratteristiche
Potrebbe contenere: glutine, frutti con guscio, latte, soia
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