Amérique du sud

Brésil

Gandu, Bahia
13°44’36.1”S
39°29’24.8”W

La culture du cacao au Ghana

Au cœur de la côte est du Brésil, la région de Bahia est une terre chargée d'histoire et de beauté naturelle. C'est ici, dans ces paysages spectaculaires où les plages de sable fin côtoient les forêts tropicales luxuriantes et les collines verdoyantes, que prospère une tradition ancestrale de production de cacao.
Depuis des siècles, les agriculteurs de Bahia cultivent avec passion leurs cacaoyers, héritage des premiers colons portugais. Ces terres fertiles et ce climat tropical offrent un environnement idéal pour la culture du cacao, permettant aux fèves de développer un profil aromatique distinctif, associant des notes acidulées et amères.
Aujourd'hui, la région de Bahia demeure l'un des principaux producteurs de cacao au Brésil, exportant ses précieuses récoltes aux quatre coins du globe et perpétuant ainsi une tradition séculaire au cœur de paysages d'une beauté saisissante.

cacaoyer brésil M Libano

M. Libânio Agrícola S.A. est une entreprise familiale fondée en 1922 par Manoel Libânio da Silva Filho, et constituée de 2 298 hectares partagés en huit plantations. M. Libânio est animée par une philosophie qui prône l’harmonie entre les hommes, les sols et les plantes, dans un environnement durable. La société se situe dans l’un des écosystèmes les plus riches au monde : la Mata Atlantica, classée Réserve de Biosphère par l’UNESCO

M. Libânio protège les forêts : Les forêts anciennes représentent 47 % des terres disponibles sur le domaine de notre partenaire brésilien, soit 27 % de plus que prévu dans la loi forestière du pays.

L’agroforesterie au coeur du modèle

Les salariés de M. Libânio utilisent le système historique de « Cabruca » qui consistait à laisser des arbres dominants tels que les arbres endémiques de la Mata Atlantica fruitiers au-dessus d’arbres plus petits comme le cacaoyer. Dernièrement M. Libânio a mis au point un système agroforestier moderne associant la culture de cacaoyer sous ombrage d’hévéa, permettant ainsi de générer un second revenu avec la vente du latex. Aujourd’hui, la plantation est certifiée Rainforest Alliance.

plantation brésil

2013 Signature du partenariat

Renouvelé en 2020 pour 10 ans

Exclusivité du cacao de qualité issu des plantations

Paineiras, Ladeira Grande, Petrolina Nova, Italia Limeira et São José́

168 salariés

dont 78 résident avec leurs familles sur les plantations et bénéficient d’un accès gratuit à l’eau potable et l’électricité !

L'arrivée au sein des plantations de M. Libânio au coeur de la Mata Atlantica est toujours un magnifique moment.

L’ esprit de M. Libânio se ressent au travers de son écosystème : le professionnalisme dans la gestion des plantations, le respect de l’humain et par dessus tout le respect de l'environnement.

Cédric Robin, Sourceur cacao Valrhona

Séchage
Planteurs
Maison
Cacao
Cabosse

2013 / 2014

Financement d’équipements techniques, dont des séchoirs solaires et mécanisation du tri des fèves.

2015

Rénovation des logements des familles d’employés.

2016 / 2017

Co-financement d’un centre de formation.

2018

Investissement productif : achat d’un tracteur, remorque et broyeur pour l’entretien des plantations.

2019 - 2023

Soutien à l’achat de fertilisant en agriculture raisonnée

2020

Soutien au maintien des activités non essentielles, (dont la médecine préventive, l'entretien des maisons des employés et la maintenance des machines)

2022

Réalisation d’un inventaire forestier et calcul de séquestration carbone du domaine.
Identification de plus de 165 espèces floristiques dont 8 considérées comme menacées ou presque menacées.

72 logements

rénovés pour les familles d'employés

1 nouveau centre de formation

135 formations

en moyenne réalisées par M. Libânio sur la santé, la sécurité au travail, et la préservation de l’environnement