% Ingresos Brutos Mínimos
100% de Pulpa de cacao
Oabika Oabika - El oro de la Mazorca
Oabika es un concentrado de zumo de cacao, procedente del mucílago. Su perfil aromático repleto de matices que oscilan entre notas afrutadas y aciduladas, nos hace viajar de manera instantánea al corazón de las plantaciones para descubrir el sabor singular y excepcional del fruto del cacaotero.
El sabor excepcional del fruto del cacaotero
Probar Oabika, es vivir la experiencia del sabor excepcional del fruto del cacaotero: una potente acidez y aromas sorprendentes. Un perfil repleto de matices, que oscilan entre sutiles notas de fermentación, notas afrutadas de pequeñas bayas aciduladas como la grosella y notas más golosas como frutas en confitura.
Oabika es una oda a la evasión creativa. Su textura de jarabe y su color ámbar hacen de este producto una materia excepcional, el nuevo ingrediente estrella de los chefs y artesanos del mundo entero.
El ingrediente clave para su creatividad
Oabika es una nueva materia para trabajar y una fuente de creatividad inagotable para los chefs y los artesanos, cuya imaginación se nutre gracias a nuevas sensaciones. Chefs pasteleros, chocolateros, heladeros, restauradores, caterings o incluso mixólogos: Oabika es un ingrediente que sabrá satisfacer las necesidades de todos los profesionales de la gastronomía utilizándolo puro o diluido para realizar salsas, glaseados, ganaches, gelées, mousses, cremas, helados, sorbetes, bebidas y mucho más.
Características
Fecha de Caducidad
12 mois
Packagings disponibles
Oabika - 34200
Otras características
Antes de abrir, conservar en un lugar seco y protegido de la luz a una temperatura entre 16 °C y 18 °C o en frío a una temperatura inferior a 4 °C para preservar las cualidades organolépticas del producto. Una vez abierto, conservar en frío a una temperatura inferior a 4 °C.
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