Estás usando un navegador anticuado. Por favor, actualice su navegador para mejorar su experiencia y seguridad.
Negro
Pasta puras Pasta puras
Las pastas de chocolate negro puro Valrhona, ideales para sus mousses, cremosos y ganaches, helados y sorbetes.
Nuestras diferentes referencias
Pasta puras
Araguani Pur Vénézuéla
Hoja de herramientas Araguani Pur Vénézuéla
- Aplicaciones recomendadas
- Mousse
- Asociaciones
- Frutos secos
- % Ingresos Brutos Mínimos
- 100% de Cacao
- Composición
- habas de cacao de Venezuela
- Fecha de Caducidad
- 14 meses
- Otras características
Embalaje(s) disponible(s) : Bloques 3x1kg - 5568
Habas de cacao de Venezuela. Posible presencia de frutos con cáscara, proteínas de leche, huevo y soja, gluten y cacahuete.
Araguani, puro origen Venezuela, un chocolate negro fuerte, con notas de especias dulces, ligeramente amaderado, cuyas habas de cacao proceden de la región Sur del Lago (Las Virtudes, Tucani).
Pasta puras
Taïnori Pur République Dominicaine
Hoja de herramientas Taïnori Pur République Dominicaine
- Origen
- República Dominicana
- Aplicaciones recomendadas
- Mousse
- Asociaciones
- Albaricoque
- % Ingresos Brutos Mínimos
- 100% de Cacao
- Composición
- habas de cacao de la República Dominicana
- Fecha de Caducidad
- 14 meses
- Otras características
Embalaje(s) disponible(s) : Bloques 3x1kg - 5570
Habas de cacao de la República Dominicana. LECHE (Producido en una fábrica que utiliza la leche). Posible presencia de frutos con cáscara.
Taïnori, puro origen República Dominicana, un chocolate negro equilibrado con notas de frutas amarillas, cuyas habas de cacao proceden de la provincia de Duarte.
Pasta puras
Alpaco Pur Equateur
Hoja de herramientas Alpaco Pur Equateur
- Aplicaciones recomendadas
- Mousse
- Asociaciones
- Pomelo
- % Ingresos Brutos Mínimos
- 100% de Cacao
- Composición
- habas de cacao del Ecuador.
- Fecha de Caducidad
- 14 meses
- Otras características
Embalaje(s) disponible(s) : Bloques 3x1kg - 5569
Habas de cacao de Ecuador. LECHE (Producido en una fábrica que utiliza la leche). Posible presencia de frutos con cáscara.
El chocolate Alpaco 66 % de cacao, puro origen Ecuador, es un chocolate con notas de especias dulces y con un sabor amaderado de frutos secos. Las habas de cacao proceden de 9 regiones: Vinces, Quinindé, Simón Bolívar, La Unión, Mata de cacao, Ricaurte, San José del Tambo, Naranjal y Lagarto (Ecuador).
Pasta puras
Chocolate negro Manjari Pur Madagascar
Hoja de herramientas Chocolate negro Manjari Pur Madagascar
- Origen
- Madagascar
- Aplicaciones recomendadas
- Mousse
- Asociaciones
- Grosella negra
- % Ingresos Brutos Mínimos
- 100% de Cacao
- Composición
- habas de cacao de Madagascar.
- Fecha de Caducidad
- 14 meses
- Otras características
Embalaje(s) disponible(s) : Bloques 3x1kg - 5567
Habas de cacao de Madagascar. LECHE (Producido en una fábrica que utiliza la leche). Posible presencia de frutos con cáscara.
Manjari, puro origen Madagascar, un chocolate negro afrutado con notas aciduladas de frutos rojos, cuyas habas de cacao proceden del distrito de Ambaja.
Pasta puras
Macaé Pur Brésil
Hoja de herramientas Macaé Pur Brésil
- Origen
- Brasil
- Aplicaciones recomendadas
- Mousse
- Asociaciones
- Banana
- % Ingresos Brutos Mínimos
- 100% de Cacao
- Composición
- habas de cacao de Brasil
- Fecha de Caducidad
- 14 meses
- Otras características
Embalaje(s) disponible(s) : Bloques 3x1kg - 25426
Habas de cacao de Brasil. LECHE (Producido en una fábrica que utiliza la leche). Posible presencia de frutos con cáscara.
Macaé, puro origen Brasil, un chocolate negro afrutado y potente con un sutil sabor a frutos secos tostados y té negro, cuyas habas de cacao proceden del Sur de Bahia.
Pasta puras
Cacao Pâte Extra 100%
Hoja de herramientas Cacao Pâte Extra 100%
- Aplicaciones recomendadas
- Mousse - Cremoso y ganache - Helados y sorbetes
- % Ingresos Brutos Mínimos
- 100% de Cacao
- Composición
- habas de cacao
- Fecha de Caducidad
- 14 meses
- Otras características
Embalaje(s) disponible(s) : Bloques 3x1kg - 134
Habas de cacao. LECHE (Producido en una fábrica que utiliza la leche). Posible presencia de frutos con cáscara.
