Equilibrado

Para hornear Guanaja 70% chocolate negro para cocinar

Amargo y Elegante : Guanaja desarrolla una increíble amargura, revelando toda una gama aromática de notas cálidas.

Nota Principal Equilibrado

Nota Secundario Tostado

Nota Singular Amargo

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Las notas reconfortantes de grué de cacao amargo, la fuerza y la acidez de Guanaja se corresponden con los sonidos cálidos y armoniosos de una orquesta de instrumentos de madera de ébano mezclados con ritmos dulces de percusión y cantos festivos.

Características

Aplicación óptima

Helados y sorbetes

Aplicaciones recomendadas

BañoMoldeadoTabletaCremoso y ganache

% Ingresos Brutos Mínimos

70% de Cacao

Fecha de Caducidad

14 meses

Composición

Cacao 70% (min), Azúcar 28%, Materia grasa 42%

Packagings disponibles

Bolsa de frijoles de 250g Guanaja - 31215
Bolsa de frijoles de 1kg Guanaja - 12386

Otras características

Posible presencia de frutos secos