Para hornear Gama Cooking Praliné de Almendras, Avellanas y Frutos Secos al 50%

Descubra el equilibrio de almendras y avellanas con este praliné 50% afrutado para obtener pasteles aún más deliciosos.

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Este praliné de Valrhona ofrece un hermoso equilibrio entre almendra y avellana, para un resultado con las notas tostadas típicas de los frutos secos. La textura suave y homogénea de este praliné finamente molido aportará indulgencia y una textura cremosa a tus recetas tradicionales.

Usos múltiples para untar o repostería

Untable tal cual sobre crepes, brioches...
En preparaciones húmedas para mousses, cremosos, ganaches y ganaches montadas
En uso puro para adornar cualquier tipo de pastelería (pequeños choux, eclairs...)
Como relleno de bombones de chocolate