Fecha de Caducidad
9 meses
Para hornear Gama Cooking Praliné de Almendras, Avellanas y Frutos Secos al 50%
Descubra el equilibrio de almendras y avellanas con este praliné 50% afrutado para obtener pasteles aún más deliciosos.
Este praliné de Valrhona ofrece un hermoso equilibrio entre almendra y avellana, para un resultado con las notas tostadas típicas de los frutos secos. La textura suave y homogénea de este praliné finamente molido aportará indulgencia y una textura cremosa a tus recetas tradicionales.
Usos múltiples para untar o repostería
- Untable tal cual sobre crepes, brioches...
- En preparaciones húmedas para mousses, cremosos, ganaches y ganaches montadas
- En uso puro para adornar cualquier tipo de pastelería (pequeños choux, eclairs...)
- Como relleno de bombones de chocolate
Características
Composición
Avellanas 25%, Almendras 25%, Azúcar 49%, Materia grasa 28%
Packagings disponibles
Jarra de 300g - 31835
Otras características
Posible presencia de proteínas de huevo y gluten.
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