valrhona.com-Gama Cooking Inspiration Yuzu

Para hornear Inspiration Yuzu

Especialidad a base de manteca de cacao y de zumo de yuzu.

1% for the planet
¿Más información sobre este producto?

Inspiration Yuzu expresa de maravilla el dulzor y el amargor del Yuzu, cítrico emblemático de Japón, deslumbrante como los rayos del sol naciente.

Características

Aplicación óptima

Tableta

Aplicaciones recomendadas

Moldeado – Mousse – Cremoso y ganache

Asociaciones

Cítrico – Fruta exótica – Balsámico – Pimienta de timut – Café – Plantas aromáticas – Cereales – Ron añejo – Té blanco jazmín

% Ingresos Brutos Mínimos

34% de manteca de cacao

Fecha de Caducidad

10 Meses

Composición

azúcar, manteca de cacao 34,4%, maltodextrina, zumo de yuzu 2,4%, emulgente: lecitina de giraso

Packagings disponibles

Bolsa de frijoles de 250g - 32749

Otras características

Presencia fortuita frutos con cáscara, soja, gluten, Leche (Producido en una fábrica que utiliza la leche).

valrhona.com-Gama Cooking Inspiration Yuzu

Estos productos pueden ser de su interés

Para hornear

Gama Cooking Inspiration Fresa

Las notas de confitura de Inspiration Fresa recuerdan la alegría de tomar una cucharada de mermelada directamente del tarro.
empaque Gama Cooking Copos de Chocolate Nyangbo
Para hornear

Copos de Chocolate Nyangbo

Nyangbo, puro origen* Ghana, un Grand Cru Valrhona de chocolate negro con notas de especias dulces, ligeramente tostado y con un dulzor de vainilla, cuyas *habas de cacao proceden de los distritos de Tarkwa y de Assin Fosu. Ideal para bebidas calientes y repostería. El despliegue de las notas especiadas, tostadas y avainilladas de Nyangbo le hará soñar con los colores ocres de la fascinante tierra de Ghana.