valrhona.com-Gama Cooking Inspiration Yuzu

Para hornear Inspiration Yuzu

Especialidad a base de manteca de cacao y de zumo de yuzu.

¿Más información sobre este producto?

Inspiration Yuzu expresa de maravilla el dulzor y el amargor del Yuzu, cítrico emblemático de Japón, deslumbrante como los rayos del sol naciente.

Características

Aplicación óptima

Tableta

Aplicaciones recomendadas

MoldeadoMousseCremoso y ganache

Asociaciones

CítricoFruta exóticaBalsámicoPimienta de timutCaféPlantas aromáticasCerealesRon añejoTé blanco jazmín

% Ingresos Brutos Mínimos

34% de Cacao

Fecha de Caducidad

10 Meses

Composición

azúcar, manteca de cacao 34,4%, maltodextrina, zumo de yuzu 2,4%, emulgente: lecitina de giraso

Packagings disponibles

Bolsa de frijoles de 250g - 32749

Otras características

Puede contener:gluten, frutos con cáscara, leche, soja

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