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Para hornear Gama Cooking Millot 74% chocolate negro BIO para cocinar

El chocolate Millot refleja la intensidad de la naturaleza virgen de Madagascar por la fuerza de sus sabores ácidos y amargos, así como sus notas de frutas y grué.

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Un Chocolate Puro

Millot 74 % se compone solamente de 3 ingredientes: cacao, manteca de cacao y azúcar de caña. Una lista de ingredientes corta que permite obtener un chocolate puro, reflejo de su terruño.

Un Chocolate con Certificación Ecológica

Todos los ingredientes de Millot 74% proceden de la agricultura ecológica, lo que garantiza un modo de producción agrícola natural y respetuoso con el medioambiente y la biodiversidad. Esta certificación garantiza también la ausencia de colorantes, aromas químicos sintéticos o potenciadores del sabor.
 

Origen

Gama Cooking Millot 74% chocolate negro BIO para cocinar's Origins

Madagascar Andzavibe, Ambanja

SOCIÉTÉ MILLOT

13°36’44.4”S / 48°25’27.2”E

Características

Aplicación óptima

Cremoso y ganache

Aplicaciones recomendadas

MoldeadoTabletaMousseHelados y sorbetes

Asociaciones

Maíz tostadoCastañaAlmendra tostadaAlbaricoque confitadoPan tostadoDátilGrosella negraCaféRon añejo

% Ingresos Brutos Mínimos

74% de Cacao

Fecha de Caducidad

18 meses

Composición

habas de cacao de Madagascar* (65.7%), azúcar de caña* (25.5%), manteca de cacao* (8.8%)

Packagings disponibles

Bolsa de frijoles de 250g-Millot 74% - 32752

Otras características

Posible presencia de: frutos de cáscara y soja
MILLOT 74 % TIENE LA CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA. Esta certificación garantiza la ausencia de colorantes, productos químicos de síntesis y potenciadores del sabor. Sus componentes  proceden de un modo de producción  agrícola natural que favorece el agrosistema y la biodiversidad. 

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