Para hornear Gama Cooking Millot 74% chocolate negro BIO para cocinar

El chocolate Millot refleja la intensidad de la naturaleza virgen de Madagascar por la fuerza de sus sabores ácidos y amargos, así como sus notas de frutas y grué.

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Un Chocolate Puro

Millot 74 % se compone solamente de 3 ingredientes: cacao, manteca de cacao y azúcar de caña. Una lista de ingredientes corta que permite obtener un chocolate puro, reflejo de su terruño.

Un Chocolate con Certificación Ecológica

Todos los ingredientes de Millot 74% proceden de la agricultura ecológica, lo que garantiza un modo de producción agrícola natural y respetuoso con el medioambiente y la biodiversidad. Esta certificación garantiza también la ausencia de colorantes, aromas químicos sintéticos o potenciadores del sabor.

Origen

Productor asociado

Madagascar SOCIÉTÉ MILLOT

Andzavibe, Ambanja 13°36’44.4”S / 48°25’27.2”E

Descubra nuestro socio de cacao

Aplicación óptima

Cremoso y ganache

Aplicaciones recomendadas

Moldeado – Tableta – Mousse – Helados y sorbetes

Asociaciones

Maíz tostado – Castaña – Almendra tostada – Albaricoque confitado – Pan tostado – Dátil – Grosella negra – Café – Ron añejo

% Ingresos Brutos Mínimos

74% de Cacao

Fecha de Caducidad

18 meses

Composición

Habas de cacao de Madagascar*, azúcar de caña*, manteca de cacao*. Puede contener: frutos con cáscara, leche, soja. (*) Productos provenientes de la Agricultura Biológica. Certificado por FR-BIO-01.

Packagings disponibles

Bolsa de frijoles de 250g-Millot 74% - 32752 Comprar

Otras características

MILLOT 74 % TIENE LA CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA. Esta certificación garantiza la ausencia de colorantes, productos químicos de síntesis y potenciadores del sabor. Sus componentes proceden de un modo de producción agrícola natural que favorece el agrosistema y la biodiversidad.