% Ingresos Brutos Mínimos
74% de Cacao
Para hornear Gama Cooking Millot 74%
Il cioccolato Millot riflette l'intensità della natura incontaminata del Madagascar, grazie alla forza dei suoi sapori acidi e amari e alle sue note di frutta e di grué
Un Chocolate Puro
Millot 74 % se compone solamente de 3 ingredientes: cacao, manteca de cacao y azúcar de caña. Una lista de ingredientes corta que permite obtener un chocolate puro, reflejo de su terruño.
Un Chocolate con Certificación Ecológica
Todos los ingredientes de Millot 74% proceden de la agricultura ecológica, lo que garantiza un modo de producción agrícola natural y respetuoso con el medioambiente y la biodiversidad. Esta certificación garantiza también la ausencia de colorantes, aromas químicos sintéticos o potenciadores del sabor.
Origen
Gama Cooking Millot 74%'s Origins
Madagascar Andzavibe, Ambanja
SOCIÉTÉ MILLOT
13°36’44.4”S / 48°25’27.2”E
Características
Aplicación óptima
Cremoso y ganache
Aplicaciones recomendadas
Moldeado – Tableta – Mousse – Helados y sorbetes
Asociaciones
Maíz tostado – Castaña – Almendra tostada – Albaricoque confitado – Pan tostado – Dátil – Grosella negra – Café – Ron añejo
Fecha de Caducidad
18 meses
Composición
habas de cacao de Madagascar* (65.7%), azúcar de caña* (25.5%), manteca de cacao* (8.8%)
Packagings disponibles
Bolsa de frijoles de 250g-Millot 74% - 32752
Otras características
Posible presencia de: frutos de cáscara y soja
MILLOT 74 % TIENE LA CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA. Esta certificación garantiza la ausencia de colorantes, productos químicos de síntesis y potenciadores del sabor. Sus componentes proceden de un modo de producción agrícola natural que favorece el agrosistema y la biodiversidad.
