% Ingresos Brutos Mínimos
68% de Cacao
Para hornear Copos de Chocolate Nyangbo
Nyangbo, puro origen Ghana, un chocolate negro con notas de especias dulces, ligeramente tostado y con un dulzor de vainilla, cuyas habas de cacao proceden de los distritos de Tarkwa y de Assin Fosu. Ideal para bebidas calientes y repostería. El despliegue de las notas especiadas, tostadas y avainilladas de Nyangbo le hará soñar con los colores ocres de la fascinante tierra de Ghana.
Nyangbo, puro origen Ghana, un chocolate negro con notas de especias dulces, ligeramente tostado y con un dulzor de vainilla, cuyas habas de cacao proceden de los distritos de Tarkwa y de Assin Fosu.
Origen
Productor asociado
Ghana FEDCO
Como socio desde 2016, Valrhona colabora con once comunidades de productores en Tarkwa y Assin Fosu, en una región emblemática con una excelente poscosecha artesanal. Valrhona, que apuesta por la educación, ha apoyado la escolarización de 1600 estudiantes desde 2017 y apoya a más de 2000 productores con formaciones, proyectos agroforestales e iniciativas para diversificar sus ingresos.
Tarkwa, Western Region
5°19’24.9”N / 1°48’52.9”W
Características
Aplicación óptima
Bebida
Aplicaciones recomendadas
Mousse – Baño – Cremoso y ganache – Helados y sorbetes – Pasteles
Asociaciones
Banana – Pera – Piña – Castaña – Haba tonka – Canela – Vainilla – Galleta – Spéculoos – Miel
Fecha de Caducidad
14 meses
Composición
habas de cacao de Ghana, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla
Packagings disponibles
Bolsa de frijoles de 250g - 32751
Otras características
Puede contener: gluten, frutos con cáscara, leche, huevo, soja
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