valrhona.com-Gama Cooking Copos de Chocolate Nyangbo

Para hornear Gama Cooking Copos de Chocolate Nyangbo

Nyangbo es un chocolate negro 68% con un carácter redondo y especiado y con notas dulces de vainilla

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Origen

Gama Cooking Copos de Chocolate Nyangbo's Origins

Ghana Tarkwa, Western Region

FEDCO

5°19’24.9”N / 1°48’52.9”W

Características

Aplicación óptima

Helados y sorbetes

Aplicaciones recomendadas

TabletaMoldeadoMousseBañoCremoso y ganache

Asociaciones

BananaPeraPiñaCastañaHaba tonkaCanelaVainillaGalletaSpéculoosMiel

% Ingresos Brutos Mínimos

68% de Cacao

Fecha de Caducidad

14 meses

Composición

habas de cacao de Ghana, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla

Packagings disponibles

Bolsa de frijoles de 250g - 32751

Otras características

Puede contener: gluten, frutos con cáscara, leche, huevo, soja