% Minima lorda
35% del Cacao
Goloso
Cioccolati Golosi Azélia 35%
Azélia, Mariage di Grand Cru, Nocciola e Al Cioccolato
Nota principale Goloso
Nota secondaria Nocciola
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Quando Valrhona decide di cimentarsi con uno dei più grandi classici dei dolci per creare un nuovo cioccolato, nasce Azélia.
Un nuovo cru che riesce ad accordare perfettamente cioccolato, latte e nocciole.
Risveglia così l’immaginario gustativo dell’infanzia e seduce le papille degli adulti più golosi.
Valrhona ha concepito Azélia partendo da cacao e frutta secca, di cui conosce alla perfezione gusto e qualità.
Il suo colore bruno e caldo risveglia i nostri istinti più generosi e delicati, a prescindere dalla forma che viene scelta: cioccolatini, tavolette, ganache, entremet, gelati o sorbetti.
Caratteristiche
Applicazione ottimale
Modellaggio
Applicazioni consigliate
Tavoletta – Mousse – Cremoso & ganache – Gelati & sorbetti
Abbinamenti
Frutta esotica – Frutta secca – Caffè – Biscotto – Caramello – Cereali soffiati
DLUO
12 mesi
Composizione
Cacao 35% (min), Latte 20%, Nocciole 13%, Zucchero 29%, Materia grassa 43%
Imballaggio disponibile
Sachetto Fave 3kg - 11603
Altre caratteristiche
Può contenere tracce di glutine.
