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Hukambi 53%
Le mariage surprenant des notes cacaotées, amères et légèrement biscuitées d’Hukambi nous invite à la découverte des mystères de la faune et la flore vivant à l’ombre de la forêt millénaire du Brésil.
Komuntu 80% - le chocolat de couverture des 100 ans
Tel un carnet de voyage aux multiples escales, Komuntu conte des goûts et des rencontres du monde par l’assemblage de ses cacaos, révélant une puissance boisée et amère soutenue par des notes de grué torréfié.
Extra Amer 67%
Extra Amer, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle, alliant puissance et amertume, aux notes de fruits secs grillés
Equatoriale Noire 55%
Equatoriale Noire, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle, rond et très chocolaté, aux notes vanillées
Extra Noir 53%
Extra Noir, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle au goût chocolaté puissant, aux notes de fruits secs grillés
Equatoriale Lactée 35%
Equatoriale Lactée, un chocolat au lait de notre gamme Signature Professionnelle, rond et doux
Itakuja 55%
Itakuja, pure origine Brésil, un chocolat noir issu du procédé double fermentation Valrhona qui révèle tout le goût du fruit de la passion
Kidavoa 50%
Kidavoa, pure origine Madagascar, un chocolat au lait issu du procédé double fermentation Valrhona aux notes fruitées de banane
Blond® Dulcey 35%
Le chocolat Dulcey de Valrhona, le blond au goût biscuité
P125 Coeur de Guanaja
P125 Cœur de Guanaja est le premier concentré de chocolat noir. Spécialement conçu pour les amateurs d’intensité, il permet
d’obtenir des textures souples et une force chocolatée inégalée dans vos applications
Inspiration Passion
Inspiration Passion, l'innovante gamme de couverture de fruits Valrhona vous permettant de donner une touche de fruits exotiques dans vos recettes.
Inspiration Amande
Inspiration Amande, l'innovante gamme de couverture de fruits Valrhona vous permettant de donner à vos recettes toute la fraîcheur de l'amande
Inspiration Fraise
Inspiration Fraise, l'innovante gamme de couverture de fruits Valrhona vous permettant de donner à vos recettes toute l'intensité de la fraise confiturée.
Inspiration Framboise
Inspiration Framboise, la gamme de couverture de fruits Valrhona version Framboise pour des créations gourmandes.
Inspiration Yuzu
Inspiration Yuzu, toute la subtilité du yuzu dans cette couverture de fruits Valrhona, pour donner des notes d'agrumes à vos créations.
Amatika 46%
Amatika 46%, le premier Grand cru de chocolat Vegan Valrhona, né au coeur des plantations de Madagascar.
Xibun 64% Pur Bélize
À l'image du grand lagon bleu du Belize et de sa barrière de corail unique, le chocolat Xibun captive par ses notes fruitées, acidulées et fraîches.
Limeira 50% Pur Brésil
En dévoilant sa puissance cacaotée amère et une sensation acidulée, Limeïra est un chocolat complexe et enchanteur, comme l'envolée des milliers d'oiseaux qui peuplent l'immense nature du Brésil.
Kilti Haïti 66% Pur Haïti
Les notes équilibrées de fruits mûrs de Kilti Haïti, mariées à des notes de grué de cacao, évoquent les couleurs fl amboyantes du crépuscule sur la fl ore sauvage haïtienne.
Morant Bay 70% Pur Jamaïque
L'amertume de Morant Bay est sublimée par les notes de fruits mûrs et d'épices, comme les cascades rayonnant dans la lumière du soleil, au cœur des forêts Jamaïcaines.
Tulakalum 75% Pur Belize
Tulakalum, pure origine Belize, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir aux notes fruitées et acidulées