Tropilia 53 Valrhona
Redondo

Gama Signature Professionnelle Tropilia Noire 53%

Tropilia Noire, Para interiores y rellenos

Nota Principal Redondo

Nota Secundario Avainillado

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Cobertura de referencia para profesionales de la panadería/pastelería, polivalente y de calidad. Su equilibrada concentración de cacao la convierte en una cobertura sobria y eficaz que no eclipsa los ingredientes con los que se asocia. Especialmente recomendada para interiores y rellenos.

Características

Aplicaciones recomendadas

MoldeadoTabletaMousseCremoso y ganacheHelados y sorbetes

Composición

azúcar, habas de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla

Packagings disponibles

Caja de 12 kg de judías - 8515

Tropilia 53 Valrhona