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Para hornear Andoa 39% chocolate con leche para cocinar
Armonioso, lácteo, leche ecológica y punto de acidez
Andoa lactée despliega nota de leche de granja, cálidas como una melodía de flauta andina en el aire puro de las colinas en el corazón de la Cordillera de los Andes peruanos.
Origen
Andoa 39% chocolate con leche para cocinar's Origins
Perú Piura
COOPÉRATIVA NORANDINO
5°10’46.7”S / 80°39’13”W
Características
Aplicación óptima
Cremoso y ganache
Aplicaciones recomendadas
Baño – Moldeado – Tableta – Mousse – Helados y sorbetes
Otras características
Posible presencia de frutos secos (*) Producto de la agricultura ecológica certificado por FR-BIO-01. Ingredientes de acuerdo con los estándares de comercio justo de Fairtrade/Max Havelaar: azúcar de caña, manteca de cacao, granos de cacao (73,65% del peso total). www.info.fairtrade.net
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