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Bolsa de 250g - 31216
Para hornear Manjari 64% chocolate negro para cocinar
Seductor, afrutado, acidulado, notas de frutos rojos
Manjari, con sus notas de frutos rojos acidulados y carnosos, es como un sueño de un viaje a Madagascar, llamada “la isla de los perfumes”, donde crecen cacaoteros excepcionales y especias maravillosas.
Origen
Manjari 64% chocolate negro para cocinar's Origins
Madagascar Andzavibe, Ambanja
SOCIÉTÉ MILLOT
13°36’44.4”S / 48°25’27.2”E
Características
Aplicaciones recomendadas
Baño – Moldeado – Tableta – Mousse – Cremoso y ganache – Helados y sorbetes
Otras características
Posible presencia de frutos secos
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Para hornear
Dulcey 35% Chocolate blond para cocinar
Untuoso y con sabor a galleta : De color rubio, el chocolate Dulcey presenta una textura untuosa y envolvente. Su delicioso e intenso sabor a galleta, p oco azucarado, deja paso a notas voluptuosas de sablé con un punto de sal.
Para hornear
Crema alla nocciola 40%
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