Süße Gewürze

ohne Zuckerzusatz Xocoline 65%

Xocoline, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade, Der uneingeschränkte Genuss einer dunklen Schokolade ohne Zuckerzusatz

Haupt-Geschmack Süße Gewürze

Sekundärer Geschmack Bitter

Einzigartiger Geschmack Saure Noten

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Xocoline, eine Kreation von VALRHONA, wird aus einer Mischung feiner Kakaos hergestellt, die von verschiedenen Plantagen aufgrund der beispielhaften Komplementarität ihres Aromenpotenzials ausgewählt werden. Die leicht säuerlichen, fruchtigen Akzente verschmelzen mit den Röstaromen, um eine dezent holzige, sanfte Bitterkeit überzugehen. Dieser Verschnitt garantiert eine zuckerfreie Kuvertüre mit unnachahmlichem, gleichbleibendem Geschmack.

Merkmale

Empfohlene Anwendungen

GlasurFormenTafelMousseCreme & GanacheEis & Sorbet

% Mindestbruttoerlös

65% Kakao

MHD

14 monate

Komposition

Kakao 65% (mind.), Fett 42%

Verfügbare Verpackungen

Block 3x1kg - 5904

Andere(s) Merkmal(e)

Schalenfrüchte können vorhanden sein. Ein übermäßiger Konsum kann laxative Effekte haben.