% Mindestbruttoerlös
39% Kakao
Orizaba, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade, Milchig und Cremig
Haupt-Geschmack Milchig
Sekundärer Geschmack Bauernmilch
Einzigartiger Geschmack Karamellisierte Noten
Weitere Informationen zu diesem Produkt?Diese aus dem Verschnitt lateinamerikanischer Bohnen entstandene „Mariage de Grands Crus“-Schokolade offenbart einen ganz besonderen milchigen Charakter.
Wie Alpenmilch besitzt ORIZABA eine Feinheit und einen einzigartigen Schmelz mit langanhaltenden milchigen, tiefen und intensiven Noten.
Glasur
Formen – Tafel – Mousse – Creme & Ganache – Eis & Sorbet
Grapefruit – Limone – Orange – Ananas – Kardamom – safrangelb – Sternanis – Vanille – Olivenöl
39% Kakao
15 monate
Kakao 39% (mind.), Milch 23%, Zucker 36%, Fett 38%
Bohnensack 3kg - 6640
Schalenfrüchte, Eiproteine, und Gluten können vorhanden sein.
Cremig und Kakaohältig : Jivara verführt mit ihrem ausgeprägtem Geschmak und ihren Kakaonoten, mit cremiger Tonalität, in Harmonie mit Schlußnoten nach Vanille und Malz.
Guanaja Lactée, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade, Milchig Frisheid und Schokoladig
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