Milchig

Grands crus Mischungen Orizaba 39%

Orizaba, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade, Milchig und Cremig

Haupt-Geschmack Milchig

Sekundärer Geschmack Bauernmilch

Einzigartiger Geschmack Karamellisierte Noten

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Diese aus dem Verschnitt lateinamerikanischer Bohnen entstandene „Mariage de Grands Crus“-Schokolade offenbart einen ganz besonderen milchigen Charakter.

Wie Alpenmilch besitzt ORIZABA eine Feinheit und einen einzigartigen Schmelz mit langanhaltenden milchigen, tiefen und intensiven Noten.

Optimale Anwendung

Glasur

Empfohlene Anwendungen

Formen – Tafel – Mousse – Creme & Ganache – Eis & Sorbet

Kombinationsmöglichkeiten

Grapefruit – Limone – Orange – Ananas – Kardamom – safrangelb – Sternanis – Vanille – Olivenöl

% Mindestbruttoerlös

39% Kakao

MHD

15 monate

Komposition

Kakao 39% (mind.), Milch 23%, Zucker 36%, Fett 38%

Verfügbare Verpackungen

Bohnensack 3kg - 6640

Andere(s) Merkmal(e)

Schalenfrüchte, Eiproteine, und Gluten können vorhanden sein.

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