Milchig

Grands Crus Mischungen Orizaba 39%

Orizaba, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade, Milchig und Cremig

Haupt-Geschmack Milchig

Sekundärer Geschmack Bauernmilch

Einzigartiger Geschmack Karamellisierte Noten

Weitere Informationen zu diesem Produkt?

Diese aus dem Verschnitt lateinamerikanischer Bohnen entstandene „Mariage de Grands Crus“-Schokolade offenbart einen ganz besonderen milchigen Charakter.

Wie Alpenmilch besitzt ORIZABA eine Feinheit und einen einzigartigen Schmelz mit langanhaltenden milchigen, tiefen und intensiven Noten.

Merkmale

Optimale Anwendung

Glasur

Empfohlene Anwendungen

FormenTafelMousseCreme & GanacheEis & Sorbet

Kombinationsmöglichkeiten

GrapefruitLimoneOrangeAnanasKardamomsafrangelbSternanisVanilleOlivenöl

% Mindestbruttoerlös

39% Kakao

MHD

12 monate

Komposition

Kakao 39% (mind.), Milch 23%, Zucker 36%, Fett 38%

Verfügbare Verpackungen

Bohnensack 3kg - 6640

Andere(s) Merkmal(e)

Schalenfrüchte, Eiproteine, und Gluten können vorhanden sein.